拔丝莲子的做法,甜品三款

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 主料:莲子、芒果、鸡蛋

用料:水发莲子(去芯)200克,清油50克,绵白砂糖50克,面粉、
糖类各适合的数量,黑芝麻一点点

 

  调料:白糖、黄油、牛奶

图片 3做法:

  烹制格局:

             (一)将莲子表面裹上1层面粉,再蘸上壹层糖类;

  壹、莲子炖奶:取一器皿,打入八个鸡蛋,参与糖制伏,参加牛奶拌弄均匀,

             

  牛奶与鸡蛋的比例为1.伍:一,放入蒸锅蒸7秒钟左右,莲子放入热水中煮透,

             (二)待油达伍五分之三热时将莲子放入.用中火炸成紫蓝色,捞出控油;

  撒入蒸好的奶上晾凉就能够;

            

  二、马蒙炒奶:取一器皿,打入八个蛋白,加糖打垮,参与和蛋清相等量的牛

            
(三)绵白糖放入锅中,参加一点点热水,搅炒至绵原糖全体融化,文火渐渐加热并不停掺和;

  奶搅动均匀,坐锅放入黄油炒化后将其倒入炒熟就能够,出锅后撒上杧果丁。

            

  特点:香甜美味,营养丰富。

            
(四)待糖汁展现浅绿色时,将莲子放入并裹匀糖汁,盛入盘中,撒入芝麻就能够。

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             (伍)食用时备一碗凉水以供蘸食

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食疗成效:补气充饥,养液息风,除热滑肠,补肾,安神

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