新普京娱乐那馅也太香了,红糖烧饼

原标题:红糖烧饼——一种唤起味觉纪念的甜美感

馒头很几人都吃过,那么您精通包子的做法大全都有如何么,想知道美食包子做法有何么,下边一起来探视小笼包子的做法呢。

要说自家做那个大饼,照旧纯属偶然。其实自己也不知情应该叫它怎么,因为是清炒的包子,好呢,就给取个烧饼的名字啊,我就是那般随便。

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头天,我给我家小木木蒸馒头的时候,刚要蒸,他就闹着要吃了,哭得很凶。我就想,怎么能够更进一步神速让小木木吃到,然后就悟出了煎饼饼,结果煎出来意外好吃。然后第二天就做了红糖饼子,你们叫我出药方,所以,我就又做了五次,是或不是很敬业啊?

包子的做法和配方

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鲜肉大葱包子

红糖馅儿

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红糖馅儿材料:红糖60克,白糖10克,面粉10克

材料

红糖切碎,加上面粉白糖混合均匀。加面粉的来头是为着让热得红糖满口留,吃得四处都是。当然,你喜欢满嘴流的感觉可以不加面粉的。

面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。

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包子馅:猪肉(肥瘦3:7、250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。

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做法

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1、将泡打粉、糖放入面粉拌匀,用温水调开酵母放入面粉中揉匀,醒20秒钟。

做烧饼

2、猪肉剁成泥放入料酒、酱油、五香粉、生姜末、白糖、盐搅拌均匀,再放入清水顺着一个趋势搅打上劲,放入冰橱冷藏,肉馅凝固后好包。包以前放入剁成碎末的小葱,再放入食用油和香油拌匀。

面团材料:中筋面粉250克,水125克,酵母2克,白糖10克

3、面粉醒发后擀成皮包入肉馅,放蒸锅醒50分钟。

实质上那就是揉馒头包子的配方

4、蒸锅放燃气灶,开小火越来越醒发,水开后,用大火蒸10分钟即可。

1,温水(30度榜样,和手温大约的温度)125克,插足2克酵母,10克白糖混合均匀,静置2分钟。温水和面知不精通?温水有利于激发酵母的活性哈,当然,参加白糖也是振奋酵母活性。不欣赏白糖的爱侣可以不加哈,然而要加进激活酵母时间哈。

5、关火后等5分钟再开锅拿出包子。

还有,报告大家一个揉包子馒头面的技巧,就是面水比例是2:1,面粉和酵母比例是1:0.01。比如100克面粉,就用50克水,1克酵母,看懂了呢?未来依照那么些比重做馒头馒头巴巴适适的,免得你少了水又加水,少了面又加面,本来只做一锅馒头的,最终做出了三锅馒头,哈哈哈哈哈。

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大白菜香菇素包子

2,插手面粉,揉成光滑面团。面团揉得好的标志,盆光面光手光的三光政策。

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再有少数巴盆子,不要太在意细节哈

材料

揉好的面团盖上保鲜膜醒发半个时辰

面团:精面粉500g,干酵母5g,温水300g,糖一小勺。

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馅料:白菜一大颗,香菇25朵,麻油一汤勺,盐适量,糖少许,鸡精适量。

3,那就是醒发好的面团,半个小时就像此大了。

做法

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1、先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。

4,等分成8个小剂子,盖上保鲜膜醒发10分钟。

2、面粉筛过后,加水揉成光滑面团,盖上湿布,放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

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3、做馅料,将白菜洗干净后切碎,放入适量盐,等到白菜出水后,挤苦味酒菜的水分。

5,醒发好的面团包裹上红糖馅儿(不要贪多哦,不然擀得时候要爆),揉成圆,然后用擀面杖擀成长舌状。。嗯嗯,就给外界卖的同样。

4、将香菇中进入一点点水蒸5分钟,不要加太多的水,适量就行,因为蒸的时候会有水汽,微波炉高火转2秒钟也行,蒸好后切成小丁,挤干水分,与3混合,参加麻油,依据自己的脾胃适当加盐和鸡精,放一点点糖吊鲜味。

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5、面团发好后,搓成长条,用到切成一个个的小剂子,擀成包子皮,不要太薄。放入馅料,包成馒头。

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6、包好的馒头静置醒20分钟,那样蒸出来的馒头尤其圆润,然后上笼蒸8分钟左右,时间友好要把握好。小诀窍看面团是或不是发好,用指头沾上适当的面粉戳一下边团,小孔没有撤销,那就发好了。

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要是要吃白糖馅儿的,就包白糖哈,要吃肉馅儿红枣红豆馅儿就各自包肉红枣红豆馅儿就是哈

7、面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,可是不可以揉得过久。

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8、面团中进入少量的糖能协理发酵,且馒头会更香甜,但不可以放太多,否则便是遏制了发酵。

6,把擀好的面团放入不放油的最底层锅,然后盖上盖子,小火逐渐干炒!煎到面团膨胀,底部发黄,又翻面煎几分钟就是哈!!注意,中途最好不用开盖子哈,因为一旦遇上寒潮,发胀的大饼会回缩的哈。就给我们蒸包子馒头中途不要开盖一样的哈。

9、白菜和香菇中的水分一定要挤干,香菇一定要蒸熟。

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豆角包子

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材料

不顾那烫坏嘴皮的温度,先咬上一口,红糖香和面饼香四溢。无论我多么谨小慎微,嘴角总是会粘上那么零星红糖,顾不擦嘴巴,先享受自己和大饼的独处。烧饼不大,酥脆香口,旁人三两口就解决完的事,我则是咬一口,停一会,既是体会,也是延长那幸福的时段。

馅料:长豆角500g,去皮东坡肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油。

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面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯。

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做法

最欣赏红糖的味道了,找回了童年的感觉到

1、包子可以听从个人的气味来创设,馅一定要拔取优质的梅干菜扣肉,首先大家要将水煮肉剁碎,然后按照个体的脾胃加适量的佐料,首要有葱末,盐,生抽,料酒等,然后香油拌匀;干贝用料酒泡两钟头,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀。

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2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。

再有白糖的烧饼,你,喜欢吗?

3、切好的豆荚放入肉馅中拌匀按照自己口味儿加盐,调匀!

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4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团。

没得什么,该交代的在文中都交代清楚了。哦,对了,烧饼表面撒白芝麻煎更好吃哦!!

5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

敏敏,一个爱美食的小厨娘,腾讯大成网,第四城论坛的美食达人,第四城论坛美食版版主。我把美食当作一种爱好,去享受那份入手和动脑相结合的野趣,享受与大家大快朵颐制作进度和感受的欢跃,不断完善充实自己,做一个愉悦的小厨娘

6、面团排气后分成均匀十份揉圆。

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7、擀成圆皮,放入馅料包好。

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8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。

9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好永不及时开盖,等5分钟左右再揭开盖子!

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