鸡蛋与豆腐这么炒,比果肉还好吃!一直达桌就抢光!鸡蛋和豆腐同于炒,居然比大鱼大肉还好吃!!

原来题:鸡蛋跟豆腐这么炒,比肉还吓吃!一齐桌就抢光!

价廉物美的豆腐做得好吃,比肉更好吃。一个鸡蛋、一片豆腐,两栽死广泛食材,搭配也能够做良好香味俱全的菜,好吃到肉都毫不了!

太原人数犹当拘留

01

便宜的豆腐做得香

鸡刨豆腐

比肉更美味!

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一个鸡蛋、一块豆腐

食材:

片种怪普遍食材

豆腐1块(内酯豆烂不符合此道菜) 、鸡蛋1或2只 ,油少许 ,盐适量

搭配可能够做良好香味俱全的菜

做法:

太香了!

1.鸡蛋吃加入适量盐,用筷子用鸡蛋打散,再用筷子将豆子烂块从成散块;

鸡 刨 豆 腐

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2、炒锅中倒少许油,将豆子烂入锅中,翻炒至水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状;

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豆腐1块(内酯豆烂无合乎此道菜)

3、将鸡蛋液倒锅中;

鸡蛋1或2个 ,油少许 ,盐适量

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4、用铲子翻炒均匀,成块,出锅。

1.鸡蛋被加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再就此筷子用豆子烂片从成散块。

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小贴士:纪念吃烟的放点辣椒粉,或者青甜椒和做菜,都全棒的。

2、炒锅中倒少许油,将豆子烂入锅中,翻炒至水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状。

02

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鸡蛋煎豆腐

3、将鸡蛋液倒锅中。

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食材:

4、用铲子翻炒皆匀,成块,出锅。

鸡蛋1个 ,豆腐1盒 、葱花1根 , 橄榄油 少许,盐适量

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做法:

怀念吃烟的放点辣椒粉

1、豆腐切成长方形的片片,鸡蛋从散加一点点盐,小葱切成葱花;

或者青辣椒和做菜

2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;

犹硬棒的~返回搜狐,查看更多

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3、平底锅烧热,少油,将吸满蛋液的豆腐同片一切开放上锅里,中小火;

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4、煎到两迎金黄,撒上好几葱花即可。

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除外和鸡蛋同,豆腐还有千百种惊艳又美味的做法,可日常、可宴客、可做饭后甜点算666,6得意外从!

03

双椒蒸豆烂

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食材:

水豆腐一片,双色剁椒各1大匙、蒸鱼豉油1大匙,葱适量,油1大匙

做法:

1、水豆腐反入盘中,并切片,用手轻轻扭开成斜状;葱切丝后浸水待用。

2、剁椒分别倒以豆腐上,浇上蒸鱼豉油,用保鲜膜将豆子烂盘包好。不要漏气。

3、蒸锅加和好火烧开后,放入豆腐盘,盖因蒸10分钟。

4、关火后,将豆腐盘拿出,去丢保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧面临热油后泼上即可。

04

客家酿豆腐

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食材:

北豆腐 (卤水豆腐)、肉泥 、干香菇、蒜葱红椒各片

做法:

1、干香菇用温水泡发然后之所以料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用。蒜切片,葱切末,红椒切小丁,北豆腐切成多少方块。

2、用小刀挖去中间的豆腐,再填入肉馅,然后热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放开入锅内煎到定型。

3、翻面煎至底部有微黄,一一夹出摆进砂锅内.

4、另从锅爆香蒜葱,加入适量的水、蚝油(或生抽)、糖、盐烧开。

5、倒入砂锅内煲10分钟左右,最后淋点水淀粉及香油,撒入香葱末、红椒丁就好啦。

05

酸甜脆皮豆腐

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食材:

老豆腐、玉米面、盐、橄榄油、酱汁、蒜、生姜碎、酱油、芝麻油、蜂蜜、红辣椒、青柠

做法:

1、将豆腐切小片,均匀抹上玉米粉和盐。

2、中火热锅,倒入橄榄油,放入豆腐块,两直面煎炸5分钟左右顶标金黄。

3、煎豆腐同时,将酱汁食材混合均匀。

4、将煎好之豆腐块移至盘中;混合好的酱汁倒入锅中煮30秒左右。

5、将豆腐块重新放回锅中,和酱汁一起翻拌均匀,即可装盘,撒入少许大葱。

06

蒸糯米豆腐丸子

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食材:

绞肉150限制,板豆腐一块、长糯米适量,胡椒粉,姜末、香油1茶匙,鸡蛋清一个,盐适量

做法:

1、长糯米泡水2小时沥干水分备用。

2、豆腐在开水被氽烫一下,压成泥。

3、绞肉中入胡椒粉,姜末,香油一茶匙,鸡蛋清一个,盐搅拌均匀。

4、把步骤2的豆腐泥加入洗好调味料的绞肉中朝一个大方向打均匀。

5、把打好之豆腐肉泥在步骤1受的糯米里滚动一轮转。

6、上笼屉蒸15分钟即可。

07

拔丝豆腐

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食材:

嫩豆腐、泡打粉、白糖、食用油、面粉、生粉

做法:

1、嫩豆腐切块。

2、四微勺面粉,两粗勺生粉,一粗勺泡打粉加适量清水调糊,最后滴加点儿食用油在糊里,搅拌均匀。

3、豆腐挂糊,再获得少许生粉,下热油锅爆到金黄捞出。

4、清水,白糖,慢慢受热,慢慢洗,锅里之糖水融化,由老泡变小泡,颜色微黄,就火倒入豆腐掂锅,使豆腐均匀沾上糖浆就不过装盘了。

08

家常豆腐

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食材:

豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法:

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。

3、锅内放油烧到6变成热左右,放入豆腐块,煎到两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段,锅内用炸豆腐之油烧至7改成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入平勺辣酱,炒生红油。

5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入平不怎么勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时节,放入少许盐和鸡精出锅即可。

09

常备麻婆豆腐

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食材:

豆腐300限量,猪肉馅100限量、香葱1蔸,生姜1略片,大蒜6瓣、花椒1大匙,淀粉相当,干辣椒2单、食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙、豆瓣酱1大匙,白糖2小匙

做法:

1、姜切末、青蒜切段、豆豉及豆类酱剁碎。再用豆腐切块。

2、 水烧热后加盐放入豆腐片汆烫,然后捞出豆腐块,浸泡在清水里。

3、锅里油热后放入肉馅,翻炒得肉馅成稍金黄色后,加入豆瓣酱和豆豉、姜末以及青椒粉。

4、 翻炒肉馅上色后,加入肉汤或和,煮沸。

5、放入烫好之豆腐煮3分钟,之后在青蒜段、加入酱油、糖及适量的盐调味。

6、 淀粉加水调和后倒入锅中, 用锅铲推匀汤汁,即可盛出锅装盘。

10

鱼儿香豆烂

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食材:

北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

做法:

1、豆腐切成小片(小片比入味),入油锅煎一下,煎至标金黄取出备用。

2、蒜、姜切末,调一粗碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后反而入油,先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱,炒生香味后,倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆烂片炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

– END –

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