西红柿牛尾。番茄菜花的做法。

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  主料:牛尾

用料

原料:菜花,番茄调料:盐,糖,鸡精,淀粉

图片 3做法

  1. 用菜花分成小朵,番茄切丁.
  2. 拿菜花用热水炒一下备用.
  3. 净锅,不需加油,将西红柿放入锅中抄袭,放入菜花,加入盐,糖,用粗火炖一会,待番茄化为酱状,菜花香后,加入鸡精,水淀粉.出锅就可.

小贴士

*举行这个菜为为难,本是应当放番茄酱的,但我觉着多放西红柿同样会达到那种效果,而且还正常,我的所以之计量是平粒菜花放三独洋茄.

*此菜清淡,可口,又开胃.虽然做法简单,但是营养成份丰富.据说菜花还可抗癌防癌呢.而且菜花和西红柿中维c含量非常丰富.

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  辅料:番茄、洋葱、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、花椒、香菇

  调料:盐、料酒、酱油、醋、白糖

  烹制方式:

  1、将牛尾洗都了水焯一下,捞出放入沙锅中,加入大蒜、葱、姜、花椒,香叶、枸杞、香菇,倒入适量水,加入酱油、醋、料酒,炖4个钟头左右,开盖后以牛尾取出;

  2、坐锅点火倒油,下洋葱煸炒,加入西红柿、牛尾翻炒,加盐、糖调味即可。

  特点:软烂鲜香,微酸微甜。

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