咸肉紫菜苔。鸡腿菇炒腊肉的做法。

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菜苔一拿洗都。切段。(剪剪说之所以手摘除最好了,我逮时间哪怕中为此

当即道湖南民俗的中秋菜式,在火海快炒的烹饪下,腊肉中之“咸”、“香”逐渐地渗入鸡腿菇当中,让合菜肴变得口感和滋味两全其美。

工具了,外皮可去只是免失,我从不去)

用料

鸡腿菇 100g腊肉 100g小红辣椒 50g青蒜 30g鲜姜 1片生抽 2茶匙(10ml)白砂糖 1茶匙(5g)鸡精 1/2茶匙(3g)水淀粉 2茶匙(10g)芝麻香油 1茶匙(5ml)盐 1/2茶匙(3g)橄榄油 20ml

腊肉一粗片。切薄点的片。

图片 3做法

  1. 雪都鸡腿菇和小红辣椒,分别指向开切成稀瓣;腊肉斜片成片;青蒜洗都切成5cm长的斜段;鲜姜切成细丝,备用。
  2. 大火烧开杜邦tm特富龙®不粘涂层的鼎中的度,放入鸡腿菇汆烫30秒,倒出沥干水分,待用。
  3. 于杜邦tm特富龙®不粘涂层的鼎中,倒入少量橄榄油,再大火烧热,待油温烧到六改成热时,放入姜丝、小红番椒瓣以及青蒜段爆香,加入腊肉片翻炒片刻,再放开入鸡腿菇拌炒皆匀,调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉及芝麻香油翻炒皆匀即可。

小贴士

于炒腊肉来说无比怕粘锅子,一旦粘住好有或就是会见出现糊锅的场景,如果您采取了富含杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅具就不用来这种担心了,它精美的涂层不但会确保非会见粘锅,还能够让菜肴烹饪出去更是完整有形。

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姜半块。切末。

干吉番椒3只。剪小截。

1,锅烧热,倒入油,放入姜末煸炒。下入腊肉片,翻炒到肉片缩紧
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3,再倒入叶子部分,翻炒几产调入盐和一定量味精就可以出锅了。
 
ps:
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