香辣砂锅豆腐的做法。【美食DIY】给无辣不欢的汝,爽到意想不到起!

归根结底起那么几鸣菜肴,

图片 1

相同想起就只不停止口水~

原料:豆腐、粉丝、葱姜蒜

今虽教无辣不欢的吃货们几乎志麻辣菜,

调料:八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、浓汤宝、辣椒酱

激起味蕾爽一把!

做法:

香辣蟹

1、豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片;

图片 2

2、把粉丝放在砂锅底,然后放入葱姜蒜桂皮八角,加入用沸水化开的浓汤宝,然后放入豆腐,放上辣椒和花椒,再放入平勺辣椒酱,最后倒入适量水,淹没所有食才。上炉子,大火烧开,小火20即可。(因为浓汤宝和甜椒酱里都起积雪及鸡精,所以就算无须再行加了)

图片 3

 >> 去中国菜谱网首页

蟹 / 藕片 / 青笋 / 洋葱 / 白糖

生抽 / 豆豉 / 花椒 / 辣椒碎

蒜蓉 / 辣椒酱 / 葱 / 蒜 / 油

图片 4

  1. 落辣椒碎、蒜泥为11:9的比重搅匀

  2. 热油九十度淋以搅均匀的辣椒上备用(沉淀2上)

3.于锅热油,放入花椒、秘制酱料(1、2步骤成品)

4.辣椒碎、白糖、生抽、蒜蓉辣椒酱、豆豉、葱、蒜搅匀

  1. 重复下称藕片、笋片、洋葱、螃蟹翻炒5分钟左右鲜美即可

香辣粉丝蒸虾

图片 5

图片 6

虾500g / 粉丝50g / 剁椒

白酒 / 蒜末 / 葱花 / 盐

图片 7

1.用外来虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑来,清洗干净

2.参加少许盐少许白酒腌制20分钟

3.滚热底沸水烫粉丝10分钟,烫软后捞出,铺于同一干净盘底

4.以腌制好的海虾均匀摆在粉丝及

5.拿剁椒铺以虾身,然后撒上蒜末

6.凉和下锅蒸,大火烧,等锅烧起了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可加少许葱花点缀

辣味仔鸡

图片 8

图片 9

2只仔鸡 / 葱 / 姜 / 辣椒

花椒 / 盐 / 料酒 / 胡椒粉

十三紧俏粉 / 味精 / 油

图片 10

1.管仔鸡剁成块

2.放上调味品(多放盐、十三粉、料酒、胡椒粉、少许油用手抓匀腌30分钟)

3.锅中烧汤,加入腌好之鸡焯开后加盟少许料酒烧开捞出备用

4.切好葱、姜、蒜、辣椒、姜,准备好香叶、花椒、八角、桂皮

5.锅中放大入油,加入焯好的鸡煎炸到金黄色

6.炸好后,锅中留少许油放入花椒小火炸到小冒烟,捞出花椒

7.加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、八角、桂皮炸红

8.倒入仔鸡炒一做菜,放味精、胡椒粉拌均匀有锅

麻婆豆腐

图片 11

图片 12

豆腐 / 牛肉馅 / 豆瓣酱 / 青蒜

花椒粒 / 姜 / 酱油 / 糖 / 油

图片 13

1.拿豆腐切成2厘米见方的丘,放入加了少许盐的热水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡

2.拿10克花椒粒放入干锅中炒香(锅内毫不放油),压成粉末备用

3.牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀,腌制15分钟,下锅时加少干淀粉抓匀

4.豆瓣酱剁碎,青蒜、姜切末,炒锅烧热,放油,放入牛肉粒,待牛肉馅炒成金黄色,放入豆瓣酱同做菜

5.放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后,再进入肉汤(或和)100限,倒入豆烂烧3分钟

6.生锅时,放入花椒粉翻炒,最后撒上青蒜末即可

保健麻辣香锅

图片 14

图片 15

300g海虾 / 100g五花肉 / 100g莴苣

100g藕 / 100g金针菇 / 100g豆皮 / 香菇

100g芹菜 / 油 / 盐 / 100g红干辣椒 / 5ml香油

花椒 / 香叶 / 桂皮 / 八角 / 茴香 / 10g白糖

图片 16

1.锅里放入水、香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火熬开5分钟后翻准备好之粗盆内

2.锅里加油,油热后放入葱姜蒜爆香

3.倒入煮好的材料水煮30分钟

4.拿炖好的香麻油倒入微盆内

5.开麻香红油:另起锅,倒入食油,爆香郫县豆瓣酱,辣椒酱,炒生红油

6.因此勺子打两勺烧制好的香麻油倒进锅里,大火煮开即可

7.麻辣香锅制作:锅里为清水,水开后把准备好之蔬菜焯水,捞出焯好和之菜备用

8.把吉祥番椒,花椒焯水,焯过水之辣椒更加香辣

9.锅里翻腾食油,油热后放入择洗好之海虾炸制金黄

10.捞出炸好之海虾,等油再烧时复炸,这 样炸制的那个虾香脆可口

11.把五花肉薄片用油煎制出油,颜色金黄即可

12.锅里留下少许底油,放入葱姜蒜爆香

13.反倒入焯好度的吉祥番椒、花椒,大火翻炒后倒麻香红油一勺

14.相反入炸好的大虾,放少许精盐、白糖;倒入一勺香麻油翻炒均匀后,挑来大虾

15.倒入焯过和的蔬菜,翻炒;倒入一勺麻香红油;加精盐,翻炒;适量加入白糖

16.倒可鲜勺香麻油,翻炒均匀,滴入香油即可生锅

相关文章