新普京娱乐黄县肉盒。黄县肉盒。

  黄县肉盒是龙口很经典的习俗小吃,今天略编教大家做的是依据自己之发做出来的,可能无是杀正宗,但是味道特别高。

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原料:面粉、酵母、猪肉馅、葱、海米、盐、香油、花生油、猪油、味精、青酱(酱油)

黄县肉盒

做法:

  原料:面粉、酵母、猪肉馅、葱、海米、盐、香油、花生油、猪油、味精、青酱(酱油)

少量肥肉经成猪油,用猪油调和同一良勺面粉变成油酥

  做法:

收获鲜卖等量面粉,一客用80过左右开水烫面,边倒热水边打,稍微凉后,活成烫面团

  少量肥肉经成猪油,用猪油调和同样异常勺面粉变成油酥

另外一样卖用凉水活面,水里投入少量的酵母,活成和饺子面差不多柔软的面团(酵母的用量,200限量面粉放1克酵母),两片当团醒20分钟

  取鲜卖等量面粉,一卖用80度左右汤烫面,边倒热水边打,稍微凉后,活成烫面团

肉馅(肉要挑选二私分肥八分瘦的优质肉),加入盐、酱油、味精、一点芝麻油、两勺花生油腌制

  另一样客用凉水活面,水里在少量之酵母,活成和饺子面差不多柔软的面团(酵母的用量,200范围面粉放1克酵母),两片当团醒20分钟

葱切碎,姜切末,泡发的虾皮切碎,加入到调好味的肉馅里,搅拌均匀

  肉馅(肉要挑二分肥八分瘦的优质肉),加入盐、酱油、味精、一点香油、两特别勺肉汤、两勺花生油搅起都匀

醒好的点滴片面团揉至同,一定要是揉匀揉透,揉的时候参加一点猪油使面更滋润

  葱切碎,姜切末,泡发的虾皮切碎,加入到调好味的肉馅里,搅拌均匀

揉好的面团擀成大片,上面去上同一开始做好的油酥,从一方面为任何一头卷从,卷紧卷匀

  醒好之鲜片面团揉至共同,一定要揉匀揉透,揉的当儿在一点猪油使面更滋润

卷好的条分成大小都匀的电话机,层次之断面向上压扁

  揉好之面团擀成大片,上面去上平等开始做好的油酥,从一边向另外一面卷从,卷紧卷匀

拿剂子擀皮,就跟擦饺子一样,挑上多么的馅料,包成菊花顶的有点包子形状

  卷好之长条分成大小都匀的电话,层次的切面向上压扁

平底锅地方少量的油,将有褶的那面向下,小火慢慢煎,中途要记得盖锅盖

  将剂子擀皮,就与擦饺子一样,挑上多多的馅料,包成菊花顶的多少包子造型

炒好一派又煎另一样面,不断重复翻转,直到肉盒全部熟,

  平底锅地方少量的油,将有褶的那面向下,小火慢慢煎,中途要记得盖锅盖

用肉盒竖起来连滚动,让各个面都能受热,确保成熟

  煎好一派又煎另一样直面,不断重复翻转,直到肉盒全部成熟,

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  将肉盒竖起来连滚动,让各个面都能受热,确保成熟

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  注意:传言正宗的黄县肉盒要生活四栽对,油面、烫面、发面、冷水面~这个为未能考证,不过真的好辛苦,油面还要因此大油和面,不到底正常食品~~

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  所以,我有点改良下,做成了油酥,抹在方,既能起酥,也抱太后等老年人食用

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  我管冷水面和发面结合了起,让面最后不见面那么坚强,操作更有利了

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  黄县肉盒之所以越来越少,就是举行这个实在要命麻烦,就到底我立即改良版,也比较日常面食麻烦了不少,时间跟本的界定,让它慢慢偏离了路口,只能于酒吧里看看~~~

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  最要害的尽管是最后之炮,
一定要是为此底锅小火煎,龙口总人口土话给“炼”或“be”(读三名气),就是之所以多少火长时间滴煎制面食,不可知加相同滴水,靠着锅的温与莫停止翻转,使末段成品完全成熟,外皮酥脆,内里软嫩

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  小编有话说:上述就是是多少编教大家做的黄县肉盒,感兴趣的意中人可以试,很好吃的。

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注意:

得要用脚锅小火煎,龙口人土话被“炼”

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