雪里蕻炒黄豆。黄豆炖猪蹄的做法。

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洗里蕻又曰“雪菜、雪里红”,是芥菜的嫩茎叶,含有添加的胡萝卜素、纤维素及维生素c和钙。对血肉之躯生长发育,维持生理机能发生十分挺襄。腌雪里蕻作为冬日餐桌及为数不多的星,广被人们的青睐。

一、猪蹄雪都剁成块,生姜洗都切片,葱洗净切段,大蒜头整个剥好。

用料

雪里蕻 400g水发黄豆 200g猪肉馅 100g干辣椒 4支生抽 2汤匙(30ml)大葱花 1茶匙(5g)白砂糖 1茶匙(5g)油 2汤匙(30ml)

第二、先拿毛豆洗都,放入锅中煮熟,这样只是去豆腥味。

新普京娱乐 3做法

  1. 洗里蕻用清水反复瓢洗数次等,直至使该咸度适中(可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度)。
  2. 用洗里蕻攥干水分,切成碎末。
  3. 煲中放入适量开水,大火烧沸后用水发黄豆放入,转中火煮制15分钟,再捞出沥干水分待用。
  4. 中火烧热锅中之漆,待烧到五改成热时将死葱花和涉辣椒放入爆香,随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。
  5. 用雪里蕻末放入锅中,调入白砂糖及生抽翻炒片刻。

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其三、锅内加和烧起,放入猪蹄块、料酒,用大火熬去猪蹄内之血,捞起待用。

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