爱上鸡蛋卷,白银虾卷的做法

黄金虾卷  过大年宴客,总归会有恋人带给本人的小不点儿,而他们却是格外挑食的,必须极度为她们制作一道珍羞美味才得以。选个白金虾卷,鲜嫩可口,能够拿着吃,很有益于,虾又满含增加的滋养,口感平淡,相信广大子女都爱吃。  原料:  鸡蛋
3个、红虾10只、 鲜香菇1朵、 胡萝卜半根、
葱姜末  调味料:  花雕、生抽、老抽、盐、麻油、白披垒粉  做法:  1、红虾洗净去皮去虾的肠道,香信、红萝卜洗净备用。  2、将纯虾肉剁成泥放入碗中调入料油、少些白胡椒去醒味,加少量盐,然后归入切碎的葱姜末  3、朝一个大方向高速掺和均匀。  4、到场剁碎的冬菇末、胡萝卜末。  5、淋入老抽,生抽和芝麻油搅拌均匀。  6、鸡蛋加两三滴水征服。  7、平底不粘锅中翻腾玉米油,待油6成热时倒入50%的鸡蛋液,转动锅底用大火摊成蛋饼。锅底转匀成圆形,一面定型后,反过来煎其余一面,然后盛出,把别的一张也煎好。  8、把稍凉的一张鸡蛋皮放在案板上,将虾馅铺在蛋皮上,用刀抹平抹匀。  9、然后盖上其余一层蛋皮,轻按与馅料贴合。  10、从边缘轻轻的卷起,尽量卷得紧一同,放入蒸锅,大火煮开上海汽车公司股份股份两合公司后,用中火蒸8分钟即可。

鸡蛋饼是道三磷酸腺苷简单的早饭,前日向我们推荐的是鸡蛋饼的抓实版—鸡蛋卷,光彩木色的鸡蛋饼包裹上特别的蔬菜也许鲜香的馅料,经过一番粗略的烹调,就能够突显出多个档案的次序鲜明,光后摄人心魄的鸡蛋卷,再增加一杯浓香的牛奶,让您有所精力过人的一全日。

葱香鸡蛋卷

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原料:鸡蛋4个、香葱、盐1/4茶勺、胡椒粉1/4茶勺

做法:

1.
鸡蛋打入碗中,调入适合的数量的盐和坡洼热粉,搅拌均匀;黄葱切细末,倒入蛋液里,搅和均匀。

2.
平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的小葱蛋液,开大火煎,待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

3.
跟着再倒入一层薄薄的蛋液,同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至边缘,再持续倒入一层蛋液,等刚熟的时候继续卷起,纵然感觉大夏至意就可以。

紫薯鸡蛋卷

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原料:鸡蛋2个、面粉、紫薯、黄瓜、盐、葱5克、胡椒粉

做法:

  1. 紫薯蒸熟压成泥,和面饼质地一同混合成面糊。

  2. 烧热平底不粘锅,不用油,摊成紫薯面饼;鸡蛋也摊成鸡蛋饼。

  3. 痴肥后夹唐瓜丝卷起就能够。

海苔鸡蛋饼

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原材质:胸腔积液脯肉150克、胡萝卜半根、鸡蛋2个、海苔50克、油、生抽1大勺

做法:

1.
病毒性心肌炎肉切大块,归入掺和机;红萝卜去皮、切大块,一齐放入掺和机,搅成细腻的馅料,到场生抽,搅拌均匀。

2.
鸡蛋搅打成均匀蛋液;平底锅刷一层油,舀入一大勺蛋液,摇匀,文火加热,煎至蛋液凝固。

  1. 抽取蛋饼,铺上一层海苔,用汤勺抹一层胡萝卜鸡身上的肉泥,卷成卷。

4.
蒸锅添少量水,文火烧开,将蛋卷纳入蒸屉,蒸8分钟左右,收取蛋卷,晾凉切段就能够。

鸡蛋肉松蔬菜卷

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原料:鸡蛋2个、面粉1调羹、肉松、勤瓜、红青椒十分多少个、火朣肠半根、盐四分之一茶勺、披垒粉56%茶勺、甜辣酱

做法:

1.
勤瓜、青椒洗净,和火朣肠分别切细丝;鸡蛋打垮,参加盐和浮椒粉、面粉,搅动均匀。

2.
底层锅刷上一层薄油,开文火,稍稍预热,倒入50%蛋糊,铺平锅底,慢慢煎熟。

3.
在蛋饼表面刚熟的时候,均匀的涂上一层甜辣酱,铺上肉松和火朣肠,再铺上胡瓜和红椒就可以。

鸡蛋肉卷

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原料:鸡蛋3个、豕肉馅300克、红萝卜、碳水化合物60克、鸡蛋白1个、油、盐、葱、姜、蒜、花雕、麻油一丢丢

做法:

1.
红萝卜切成碎丁,和豨肉馅剁在同盟,剁成泥状,参与葱姜蒜碎末,参预盐适合的量,麻油,花雕,打入一个鸡蛋清和弄均匀,参预适当的量碳水化合物和弄均匀。

  1. 鸡蛋液征服,加一丢丢盐和类脂搅和均匀。

3.
锅中烧热放一点点油,均匀的涂抹在尾部锅锅底,归入鸡蛋液转一圈,定型后翻面。

4.
将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上,像卷寿司相像卷起,归入盘中,上锅蒸20分钟左右,稍稍放凉后切条就可以。

凤凰草虾卷

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原料:虾250克、乌芋2个、鸡蛋2个、海苔1张、盐、黄酒1小勺、麻油数滴、泛酸1小把、胡椒粉1小勺

做法:

1.
大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成纯虾肉,洗净用厨房纸擦干水分,用刀背拍成泥状并剁碎,参加花雕、盐、白胡椒粉拌匀。

2.
马蹄去皮切成粉末,虾泥中参加马蹄末、干硫胺素拌匀,加一点芝麻油搅动成虾浆。

3.
鸡蛋加一些些盐击溃成均匀的蛋液;平底锅抹上有个别油,把蛋液倒入,以大火烘成蛋皮。

4.
蛋皮裁剪成和海苔超大小,海苔铺在蛋皮下边,撒上点滴干粗纤维,把虾浆均匀的平铺在地点,卷成长条形,放在已经抹了油的平盘中,归入水开的蒸锅蒸10分钟,抽取稍凉后,切成1毫米的厚片就能够。

米饭鸡蛋卷

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原料:鸡蛋2个、火朣肠小半根、盐、油、番茄酱

做法:

  1. 鸡蛋搅打均匀,锅中用刷子刷一层油,倒入蛋液摊成蛋饼

  2. 用刷子在蛋饼上刷一层洋茄酱,铺上一层煮好的米饭。

  3. 火朣肠切成薄片,铺在米饭上,按住火朣肠卷起成为蛋卷就可以。

喜爱蛋卷

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原料:草鱼1条、柿子椒1个、胡萝卜1个、紫菜1张、鸡蛋2个、盐、鸡精、葱、姜、料适

做法:

  1. 将白鲩肉剁成鱼茸,参加黄酒、盐、葱姜末、味之素,用铜筷搅打均匀上劲。

  2. 胡萝卜、彩椒切成长丝;鸡蛋磕入碗里,打垮。

  3. 底层锅刷薄油,将鸡蛋摊成蛋皮.

4.
寿司帘上铺上紫菜,放上鸡蛋皮,抹上一层鱼茸,不要太厚,在两侧分别摆上海高校椒丝和胡萝卜丝,分别从两端向中档卷起来,将卷好的蛋卷包上保鲜膜固定。

  1. 蒸锅加水烧开后,放入蛋卷蒸制10秒钟左右,晾凉后切成丝装盘就可以。

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