地蛋豚肉末盖浇饭的做法,美味销魂的家常盖浇饭

地蛋豕肉末盖浇饭  据他们说新加坡曾经下了一些场雪了,可是房间里暖暖的,人也呆着挺舒性格很顽强在艰难曲折或巨大压力面前不屈的,而麻辣烫跟下雪天搭配在一同最棒了。可是对此懒人来说,依然步骤省略的笔底生花菜肴更符合,就如那道马铃薯豚肉末盖浇饭,相对好吃,零失误。  原料:  地蛋1个 豚肉末150g 老抽2大匙 盐适合的量  做法:  1.锅中放入适当的数量油  2.油微微热了,归入豕肉末,爆炒均匀变色  3.放入老抽调味道  4.归入切好的洋山芋小丁,干炒均匀,等洋山芋软了,就足以出锅了,依照本身的脾胃适土当放入盐调味。钟爱吃切碎的葱的末梢能够放些葱段  小贴士:  1.纵然不吃豚肉能够换到羊肉鸭肉都能够,都极漂亮味  2.地蛋要切成小丁然后用清澈的凉水浸润一下  3.没有需求过多调味,老抽就足以,可以放一些花雕给猪肉去腥味  4.能够炒的时候放入葱段  5.马铃薯的口感根据自个儿喜好,有的人爱吃面包车型地铁,有人爱吃有脆感的,都得以,可是这一个稍稍面一点儿会更鲜美  6.即使不是过多汤汁,但就是那一点儿肉汁就能够很下饭,假设想要汤汁多点儿放些水也得以【相关作品援用】
马铃薯应该怎么吃 马铃薯那样吃降压消肉两不误

作为通常生活中相对供给的主食,米饭的做法但是波谲云诡,米饭炒菜、炒饭、焖饭、饭团、蛋包饭、焗饭…怎么吃都吃不腻。当然,还应该有备受吃货们热爱的——盖浇饭!

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将肉、菜、汤汁一口气浇在米饭上,拌匀了来上一大口,有饭、有肉还应该有菜,料足又好味,寂然无声就吃完一大碗啦~

小果儿给大家带给了盖浇饭的做法,好吃的搭配,家常的做法,相对满足三个吃货的胃!想吃完饭只洗叁个碗,就来做那个美味的盖浇饭吧~

鱼香肉丝盖饭

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by 乐悠厨房

·主料·

猪里脊肉|300克

笋|200克

水发木耳|60克

胡萝卜|60克

米饭|1碗

·辅料·

蒜|适量

剁辣椒|适量

水淀粉|1.5茶匙

紫玉蜀黍维生素|1茶匙

糖|2调味匙

鸡精|1调味匙

生抽|2茶匙

盐|适量

醋|4茶匙

清水|半碗

豆瓣酱|少许

香油|几滴

·做法·

1.豨肉切成块,笋、胡萝卜洗净切条,木耳洗净去根切成片,蒜切末备用。

2.将肉丝用水木质素熏制十几分钟。

3.锅里水烧开后,将笋归入个中焯几分钟,盛出备用。

4.取三只干净的小碗,依次放入适当的数量的包米粒矿物质、2勺糖、1小勺调味精、2勺老抽、适当的数量盐、4勺醋,再倒入半碗清水,调成碗汁备用。

5.锅中参与适当的量的油,油热后,将肉丝放入锅中,爆炒至肉丝发白就可以盛出备用。

6.锅中留适当的量的底油,油热后,参加一点点黄豆酱、坛子辣椒、豆瓣酱炒出芳香。

7.将肉丝、笋依次归入锅中,干炒均匀。

8.将木耳、胡萝卜放入锅中翻搅均匀。

9.将碗汁倒入锅中,温火烧开后混炒均匀,关火淋小量芝麻油就能够浇在备好的白米饭上。

小贴士

1.
取舍用里脊肉的案由是里脊肉比较嫩。在切肉前可先放到智能三门电冰箱冷冻一会,那样更便于切。

  1. 花椒的量可依照自身的口味适当增减。

  2. 花生酱有咸味,所以放盐一定要小心。

清炒鸡丁盖饭

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by 风清云淡的大雪

·主料·

鸡胸肉|200克

黄瓜|100克

·辅料·

甜面酱|50克

生抽|10毫升

玉米油|10克

蒜|5瓣

葱|20克

料酒|15毫升

糖|1/4调味匙

盐|1/4调味匙

白胡椒粉|一些些

紫大芦粟甲状腺素|少些

·做法·

1.病毒性心肌炎肉顺纹理切成小块。

2.放黄酒、盐、白坡洼热粉将鸡身上的肉搅匀,最毕竟入包粟糖类,盐渍20分钟。

3.胡瓜洗净切丁,蒜切条,葱切成末,思虑超甜面酱。

4.油烧至8成热后,放入盐渍好的鸡丁,炸好后捞出鸡丁备用。

5.平底锅倒一丢丢油,归入蒜和切碎的葱炒香。

6.然后倒入甜面酱继续翻搅出香味,倒入王瓜丁、老抽乾煎。

7.把前边过油的鸡丁倒入。

8.高效干炒后,起锅在此之前倒入少量的白糖和盐,浇在米饭上就能够。

小贴士

  1. 鸡丁过油这一步,能够用叁个相当小的奶锅放油炸,那样对比省油。

2.
配料表里的油是炒鸡丁用的油,不是过油这一步的量。因为每种人过油的器皿不等同,所以未有标明第4步油的用量,请自行调治。

马铃薯羝肉咖喱饭

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by Vicky_Zhao

·主料·

牛肉|200克

土豆|1个

胡萝卜|半根

洋葱|1/4个

大米|2人量

·辅料·

大蒜|2瓣

咖喱|4~6块

·做法·

1.香米淘净,将米饭蒸好。

2.羖肉切小块,约12*12mm大小。冷水下锅焯煮除血水,至四成熟捞起备用。煮肉的水撇掉浮沫,留着备用。

3.马铃薯去皮切成条,红萝卜洗净切片。(由于马铃薯和红萝卜密度不相同,雷同的年每年薪俸锅,口感会分化,所以建议土豆能够稍稍大学一年级点,约20*20mm,红萝卜和羊肉相符大小。)球葱切成条,大小随便。

4.取一点球葱和蒜瓣切成小丁(抵触蒜的可省略此步骤)。

5.锅里烧热油,倒入玉葱、蒜蓉炒香,倒入红萝卜和土豆,混煮2分钟左右(不要炒太久,不然蒜蓉辣酱会粘锅)。

6.放入羊肉、番葱继续翻搅两分钟。

7.倒入以前煮过羝肉的水,水要没过全数食物的材料,等水烧开后撇去浮沫。盖上锅盖中火煮10分钟到马铃薯和胡萝卜都变粉糯就能够了。

8.调温火,归入咖喱,然后直接和弄。

9.掺和到汤汁形成黏稠状就足以关火装盘了(切记不要放盐,咖喱已经很够味了)。

10.米饭也蒸好了。装盘,上桌~

小贴士

处方里是五人份的量,咖喱通常4块就够,固然爱吃能够放6块。

温泉蛋肥牛盖饭

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by 姜叔的日食记

·主料·

米饭|1碗

肥牛卷|500克

鸡蛋|1个

·辅料·

海带|1把

海苔|少许

洋葱|适量

生抽|3毫升

糖|2克

·做法·

1.米饭、肥牛卷、海带、海苔、鸡蛋、球葱、生抽、糖备好,玉葱洗净切碎,海带提前浸泡一晚,泡海带的水备用。

2.油锅烧热,下荷兰葱碎炒热,出席老抽和泡海带的水,炒至球葱变软。

3.参与肥牛卷炒至表面变色,参预糖炒匀。

4.待肥牛全熟后盛出,铺在白饭上。

5.将特殊的生鸡蛋完整打在大调羹中。

6.锅中国水力电力对外公司烧开后调温火,让水土保持持不沸腾状态。稳步下沉调羹直至蛋没于水中而不散,煮10分钟,水嫩的蛋就办好了。

7.将煮好的蛋置于肥牛饭上,撒点海苔碎。

8.再配个海藻和海带汤,完美!戳破蛋,让溏心流到肥牛上,拌着吃呢!

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