香椿小葱鸡蛋饼,香椿鸡蛋饼的做法

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美味的食物背后的旧事:
香椿,今后便是吃的时候,金棕小嫩芽,和鸡蛋一齐吃,胡萝卜素会尤其圆满,当然,香椿还也有越来越多的吃法,今天,就做了意气风发道香椿小葱鸡蛋饼,和权族一齐共享。香椿的血红蛋白价值:香椿的胡萝卜素价值较高,除了满含碳水化合物、脂肪、蛋氨酸外,还会有添加的血红蛋白、胡萝卜素、铁、磷、钙等四种硫胺素成分。祖国经济学感觉,香椿味咸、性凉、无毒,有消肿爽神、清热利湿、宁心利气、消火解痉的成效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。今世文学及临床资历也标记,香椿能保肝、利肺、开胃、补血、舒筋。

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用料

“那道菜背后的轶事~:香椿,记得儿时,姥姥家住平房小院,本人的院落里,每一年到收获的季节,作者就和亲人一起上楼梯,还或者有木头上边绑上剪刀,剪刀上有后生可畏根绳索,就足以轻巧地剪掉香椿的胚芽了,未来想起来,姥姥本身种的,不打农药,何时吃就怎样时候摘,还特意优良。然近来后唯有在商海上买了,赶到实惠的时候就多买点,储藏起来,冬日再吃,未来真想重返早先,吃些新鲜的可口。
香椿的果胶价值:香椿的维生素价值较高,除了包括生物素、脂肪、糖类外,还会有丰裕的烟酸、红萝卜素、铁、磷、钙等三种营养成分。祖国历史学以为,香椿味辛、性凉、无害,有镇痉爽神、祛风散寒、利尿利气、消火利水的效果与利益,故民间有“常食香椿芽不染病”的传道。现代教育学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、解热、补血、舒筋。
香椿和鸡蛋一齐吃,生物素会尤其圆满,当然,香椿还应该有更加的多的吃法。”

  • 鸡蛋5个

  • 小葱几根

  • 食用油15克

  • 香椿150克

  • 盐适量

  • 适量

食物材料明细

做法

主料

  1. 1、计划食物原料:香椿,青葱洗净

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  3. 2、香椿用热水焯一下

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  5. 3、香椿切成细末, 羊角葱切碎

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  7. 4、小碗内放入5个鸡蛋

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  9. 5、打匀后,放入适当的量的盐

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  11. 6、再归入花生油15克,继续掺和均匀

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  13. 7、之后归入羊角葱及香椿,搅和均匀

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  15. 8、凉锅内放入黄金年代勺香椿蛋液,开火,让蛋液均匀地铺满锅底【因为本人是底层不粘锅,所以,不用放油,反之,锅底放入一点点底油】

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  17. 9、蛋液全体牢固后

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  19. 10、翻面,在等半分钟左右就好了,依次再做下一张。

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  • 香椿200克
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平常说来难度

香椿鸡蛋饼的做法步骤

  • 图片 151备选食物原料
  • 图片 162香椿洗净,水开后,放入香椿焯一下【因为香椿含有亚硝酸盐】
  • 图片 173焯好的香椿切成碎末
  • 图片 184归入碗中及少些盐,搅动均匀
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    鸡蛋打垮后,放入适当的量的盐,和弄均匀
  • 图片 206锅内倒入底油,放入鸡蛋液
  • 图片 217等到蛋液凝固后盛出
  • 图片 228香椿搅匀后,也用同风姿洒脱的格局摊成饼状,之后,放入52%蛋饼处
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    切除边缘

小诀窍丝巾温馨提示:香椿低价的时候,可以多买点,洗净焯后,分装归入食物袋内,放入冷冻室,冬辰也得以吃上啊。

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