老人家孩子都爱吃,菜谱笔记

用料主料

番葛;又称;山芋、红蓣、紫蓣、阿鹅、红山药、金薯、等。。分歧地段大家对它的称之为也不一致,葛薯木质素特别拉长,含有大批量的糖、生物素、脂肪和各类碳水化合物及胡萝卜素,能有往来地为四肢所选取,预防整合治理营养不良症,且能补中利肠府,对中焦脾胃亏虚、病后虚弱等病魔有益;

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    红薯300克

上面给我们介绍一齐拔丝葛薯

调料

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  • 香油3毫升
  • 白糖100克
  • 植物油200毫升
  • 白芝麻3克

拔丝凉薯

拔丝沙葛的做法

计划好食物的材料:葛薯、白砂糖和白芝麻

1.兵马未动粮草先行有备无患好凉薯、白糖和白芝麻

做法:

2.凉薯洗净,去皮,切成大小均匀的滚刀块

1.地瓜洗净,去皮,切成大小均匀的滚刀块

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2.锅中参与油,烧热,到场葛薯块

3.锅中注油,烧热,出席沙葛块

3.炸熟透至光芒玫瑰清水蓝时捞出控油

4.炸熟透至光芒猩白色时捞出控油

4.将油全体倒出,不要刷锅,倒入黄砂糖

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5.大火,要不停地用铲子轻轻掺和,使黑糖至溶化

5.将油全体倒出,不要刷锅,倒入果糖

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6.文火,要不停地用铲子轻轻搅拌,使白砂糖至溶化

6.将红糖稳步熬至浅棕莲灰,泡沫由大变小

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7.飞速下入炸好的地瓜块,连忙干炒均匀

7.将白糖慢慢熬至浅棕石黄,泡沫由大变小

8.撒上白芝麻,使沙葛均匀地裹上糖汁

8.一点也不慢下入炸好的地瓜块,飞速煸炒均匀

9.装在抹上麻油的物价指数就能够

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烹调技能

9.撒上白芝麻,使凉薯均匀地裹上糖汁

瞩目熬糖时火候必供给把握好,也可仿造那道菜的做法做拔丝毛芋头、拔丝苹果、拔丝金蕉等,为了盘子好清洗,盘子上最棒抹一点麻油,以免沾上糖液。

10.装在抹上芝麻油的物价指数就能够

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