不要错过哟,样样通晓

吃碗热腾腾的面应该最舒性格很顽强在艰难困苦或巨大压力面前不屈然则,明日陈腔滥调,说说面条的多多风情,当然,会把看见的做法风度翩翩并共享给感兴趣的你们,可以品尝下啊。。。。。

图片 1

老新加坡乌冬面

1F 炸酱面

做法:

图片 2

1、把老抽和黄酱倒入三个大碗内,然后参加150毫升清澈的凉水慢慢调匀。

资料:半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清澈的凉水150毫升、京葱1根、老抽1勺、黄绿豆苗200克、勤瓜1根、面条适当的量、独头蒜适合的数量、醋适合的量

2、炒锅内倒入比炒菜更加多的油烧热,然后放入京葱末翻搅半分钟后倒入肉末一起翻搅至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最温火稳步干煎7、8分钟就能够。

做法:

3、把洗净的豌黄豆苗焯烫一下、把烫过豌黄豆种子芽的水烧开后放入面条煮烂,然后浸入冷热水后再盛入碗内。

1、把生抽和黄酱倒入二个大碗内,然后步入150毫升清澈的凉水用竹筷稳步调匀;京葱切成粉末备用

4、把黄绿豆苗和唐瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大芝麻酱,再倒一点点醋拌匀就可以。

2、炒锅内倒入比炒菜越来越多的油烧热,油热后放入京葱末清炒半分钟后倒入肉末一齐清炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最温火逐步生煎78分钟就可以

榨菜肉丝面

3、把洗净的黄豆苗归入滚水中焯烫一下即时捞出;王瓜洗净后切条;独蒜剁成花生酱备用

材料:

4、把烫过黄黄豆种子芽的水烧开后纳入面条煮透,然后捞出面条浸入冷热水后捞起盛入碗内

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、卤面思忖、黄酒半大匙、老抽半大匙、湿脂质半大匙

5、最终把黄豆种子芽和青瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱独蒜末,再倒少些醋拌匀就能够。

做法:

图片 3

1、瘦肉切成片,拌入调料,腌10分钟,榨菜切块后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱段。

2F 番茄热汤面

2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

图片 4

3、另用半锅水烧开,归入面条煮透。

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

4、将调味品放面碗内,盛入面条,铺一点点炒好的榨菜肉丝并撒切碎的葱一丢丢即成。

做法:

小秘诀:榨菜有老榨菜和嫩榨菜三种,老榨菜十分的咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒就可以,但都不宜再调味,防止太咸。

1、四个番茄洗净切条,三个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块黄姜片切碎;

臭柿芋头面

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

材料:

3、另放油,油热炒出香味姜碎,将洋茄倒入乾煎,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一小点白糖,假诺你嫌洋茄味太酸的话,然则只加一丢丢卡塔尔国;

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

4、然后加水煮入味(水能够比做汤的时候稍多一些卡塔尔(قطر‎。大约能够煮上五分钟呢,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味素,芝麻油。

做法:

5、另起风流浪漫锅放水煮面,面好即盛入装有臭柿汤的面碗,撒上水沟葱。

1、八个西红柿洗净切成丝,三个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

图片 5

2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3F 茄子面

3、另放油,油热炒出香味姜碎,将番茄倒入清炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(能够加一小点黑糖,倘诺你嫌洋茄味太酸的话,可是只加一小点卡塔尔国;

图片 6

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些卡塔尔(قطر‎。大致能够煮上四分钟啊,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些卡塔尔(英语:State of Qatar),调味精,麻油。

材料:茄子1个,青椒1/2个,素肉20克,拉面1束(约120克)

5、另起生龙活虎锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上胡葱。

做法:

川味臊子面

1、白茄洗净,切丁,大椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

做法:

2、水烧开,放入面条煮烂捞出,放入面碗中。

1、取生机勃勃油锅,倒入山茶油,油十分七热后归入肉末。

3、先烧热半杯油,将吊菜子炸软捞出,顺便将菜椒过一下捞出,再将油倒开,然后步入另向外调拨运输味料和素肉末周炒。

2、肉末炒变色后,炒出芬芳,用文火熬5分钟。

4、到场紫茄和大椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

3、插足剁碎的豆类,继续翻搅。

美味法门:

4、继续用大火混炒,直到蓬松的肉末造成干干的颗粒,参加姜末继续小火熬煮。

1、白茄切丁后,最佳用食盐泡水过一下,炸好颜色相比较可观,油温高级中学一年级些较不会吸入太多油。

5、调入五香粉。搅和均匀后就起锅。

2、矮瓜和杭椒烧太久颜色欠雅观,所以不用太早拌入。

6、将酱油、醋、花椒粉、味之素、干花椒面、切碎的葱、胡荽末、胡椒粉、芝麻油放入碗内。

图片 7

7、将煮好的粉条风干水分,放归入碗内,然后浇上炒好的杂酱。拌弄均匀就可以食用。

4F 打卤面

川香长寿面

图片 8

做法:

材料:黄花,木耳,香菇,大葱,鸡蛋

1、鲜面条放进热水中,中火煮至面条8老于世故,面条捞出后过凉水降温,然后自然的干水分。

做法:

2、炒锅里参预适当的量的油,将花生米炸至酥脆,晾凉后用刀也许擀面杖轻轻拍碎。

1、香信木耳神女子花剑泡发;

3、炒锅里留下大器晚成勺油的量,烧至5成热时归入芽放入芽菜末和有限羊角葱,用中火慢慢炒出香味。

2、锅底放油下肉馅炒熟参加葱段冬菇,加老抽花雕糖盐,再加木耳金蕊味精,加适当的数量水同煮;

4、在煮好的奶粉中投入2勺生抽、1勺醋、1勺黄砂糖,适合的量调味素、红油拌匀。

3、淋入克制的蛋液,勾芡撒葱花蒜蓉辣酱。

葱油面

图片 9

原料:

5F 担担面

鲜面条、黄瓜、香葱。

图片 10

做法:

资料:面条200克,豚肉馅400克,芽菜100克,青葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,拉面1.5克,蒜蓉10克,油麻菜籽心1棵,胡荽一点点。

米糊煮烂,过凉热水备用。锅里热油,加葱碎,大火炸至葱变黄,发糊以前捞出不要。葱油倒入面条里,加唐瓜丝,生抽,醋,盐,麻油,芝麻拌匀就能够。

调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

鸡脯肉阳春面

做法:

做法:

1、锅热后,倒入豕肉馅炒散待用。

1、将鸡脯肉切块状,蒜毫香菜洗净后切碎。

2、用火麻油将葱、姜、蒜炒出香味,再归入热干面、芽菜、肉末清炒,加花雕、酱油、老抽、黑醋,点少量高汤,出锅时归入豆瓣酱、花椒面炒匀。

2、将家凫肉用盐、黄酒、蛋氨酸、白浮椒粉拌了抓匀,备用。

3、热水下锅将面条煮透,捞入碗中。麻油菜籽心焯熟待用。

3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,干煎,放入一点生抽,待变色后就能够关火。

图片 11

4、烧锅水,锅开后上面。

6F 红烧羊肉面

5、面滚开一次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上延荽和蒜苔,淋点芝麻油,就能够。

图片 12

利尿酸辣挂面

材质:羖肉500克,面条500克,不结球黄芽菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,独蒜8粒,八角4粒,黄椒1根;生抽1杯、水6杯、酒1汤匙、辣花生酱1大匙,芝麻油一丢丢。

做法:

做法:

1、红纯虾肉用热拌制10分钟,绿豆苗摘除根。

1、羖肉洗净切条,氽烫去血水。

2、锅内烧热水将生面条煮烂。

2、起油锅,炒黄葱、姜、切碎的葱、八角、黄椒、羊肉,参预老抽1杯、水6杯、酒1调羹、辣香辣酱1大匙,用中火煮约1小时。

3、煮好的粉条用凉水冲冷后,浸入冰热水中5分钟后风干水份。

3、水烧开,炖熟面条捞出,再烫熟不结球大白菜。

4、将纯虾肉及豌绿豆苗氽烫至熟,相似浸入冰热水中过凉,捞起控干水份。

4、碗中归入芝麻油一丢丢、葱段、莲藕汤,加入面条、不结球黄芽菜、羊肉就可以。

5、用老抽,老鳖一特醋,糖,蕃茄酱,葡萄汁,凉热水,暗灰油,芝麻麻油,生花生酱,红椒圈,胡荽碎在
碗内调匀即成拉面料汁。

特色: 香气四溢,好吃看得见。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾肉,青瓜丝等,再淋上大刀面酱汁就可以食用。

图片 13

是否被珍羞美味诱惑了,赶紧去品尝动起来做黄金时代做吗,啦啦啦。。。。

7F 鸡丝伊面

图片 14

材料:白斩鸡数块、面条、勤瓜、海鲜酱、芝麻油、糖各1大匙、豉油2大匙、黄椒粉适当的量

做法:

1、面条煮烂,捞出,归入冷水中洗浴,平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切块,唐瓜洗净、切成丝,均坐落于煮好的果泥上;

3、麻辣酱纳入碗中走入芝麻油搅匀,再投入生抽、糖及2大匙冷热水稀释,淋在鸡丝大刀面上就能够。

图片 15

8F 麻酱面

图片 16

材质:切面150克,麻酱一大匙,葱段一中匙,食用盐半小匙,调味精半小匙,熟色拉油一中匙,沸水500克。

做法:

1、取意气风发汤碗,倒入沸水,将切面投入,高火5分钟;

 2、将面放入有调味品的碗中搅和就能够。

图片 17

9F 虾肉丸子汤面

图片 18

特点:含充分三磷酸腺苷。

材质:西红柿一个、纯虾肉4只、肉馅1勺、姜1片、花麦面25克。 辅料:盐、三磷酸腺苷。

做法:

1、将纯虾肉洗涤干净,加一丢丢花雕和盐搅拌均匀后再用水洗涤。

2、将虾肉剁碎,加适当的数量的盐、胡萝卜素,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也参预适当的数量的盐、血红蛋白,顺时针方向和弄成泥状,抓成球型待用。

4、将花荞面煮透在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、洋茄块、姜片一同归入滚水中炖烂,再加少些盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中就可以。

图片 19

10 榨菜肉丝面

图片 20

资料: 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、伊面思量、黄酒半大匙、生抽半大匙、湿甲状腺素半大匙

做法:

1、瘦肉切成片,拌入调料,腌10分钟,榨菜切成丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切切碎的葱。

2、用3大匙油先将肉丝炒散,再归入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开,放入面条煮透。

4、将调味品放面碗内,盛入面条,铺少些炒好的榨菜肉丝并撒葱段一丢丢即成。

小法门:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜二种,老榨菜异常咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净间接选举拔入同炒就能够,但都不宜再调味,以防太咸。

图片 21

11 川味炒鸡面

图片 22

做法:

1、取后生可畏油锅,倒入亚麻籽油,油十分八热后放入肉末。

2、肉末炒变色后,炒出清香,用文火熬5分钟。

3、参与剁碎的豆类,继续翻炒。

4、继续用大火混煮,直到蓬松的肉末形成干干的颗粒,参与姜末继续温火熬煮。

5、调入五香粉。搅动均匀后就起锅。

6、将老抽、醋、花椒粉、调味精、干花椒面、切碎的葱、香菜末、浮椒粉、麻油归入碗内。

7、将煮好的面条控干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。掺和均匀就可以食用。

图片 23

12 担担面

图片 24

材料:鲜面条、黄瓜、香葱。

做法:

面条煮透,过凉热水备用。锅里热油,加葱碎,慢火炸至葱变黄,发糊以前捞出不要。葱油倒入面条里,加唐瓜丝,酱油,醋,盐,芝麻油,芝麻拌匀就能够。

图片 25

13 羊眼豆焖面

图片 26

做法:

1、锅中加油烧葱蒜炒出香味,然后归入沿篱豆炒匀。

2、翻炒半分钟后,插手生抽赤砂糖盐拌匀,淋入清澈的凉水没过眉豆表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

3、将火力调到细微,用铲子将皮凉衍豆均匀的铺在锅底,鲜面条分若干次步向,均匀的铺在米豆上边。每铺大器晚成层面条,都在下面淋上后生可畏层刚刚倒出的汤汁。

4、加盖中型Mini火逐步焖,直到水快要收干,最终用筷子将面条和皮小刀豆拌匀,撒上剩下的蒜蓉、淋入麻油拌匀就能够。

图片 27

14 鸡脯肉鸡丝面

图片 28

做法:

1、将鸡脯肉切成片状,蒜薹胡荽洗净后切碎。

2、将鸡身上的肉用盐、花雕、木质素、白玉椒粉拌了抓匀,备用。

3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,干煎,放入一点老抽,待变色后就能够关火。

4、烧锅水,锅开后上面。

5、面滚开二次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上盐荽和蒜苔,淋点香油,就可以。

图片 29

15 解痉酸辣挂面

图片 30

做法:

1、河纯虾肉用盐水泡制10分钟,黄豆芽摘除根。

2、锅内烧热水将生面条煮熟。

3、煮好的粉条用冷水冲冷后,浸入冰开水中5秒钟后自然的干水份。

4、将虾仁及绿黄豆芽氽烫至熟,雷同浸入冰热水中过凉,捞起自然的干水份。

5、用老抽,黑醋,糖,蕃茄酱,葡萄汁,凉热水,黑古铜色油,芝麻芝麻油,生海鲜酱,南椒圈,香菜碎在
碗内调匀即成手擀面料汁。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾肉,青瓜丝等,再淋上大刀面酱汁就可以食用。

图片 31

16 老新加坡担担面

图片 32

做法:

1、把酱油和黄酱倒入三个大碗内,然后步入150毫升清澈的凉水稳步调匀。

2、炒锅内倒入比炒菜越来越多的油烧热,然后放入京葱末生煎半分钟后倒入肉末一同干炒至变色脱生,然后倒腾调匀的黄酱用最大火渐渐乾煎7、8分钟就能够。

3、把洗净的绿豆苗焯烫一下、把烫过绿豆苗的水烧开后放入面条煮烂,然后浸入冷热水后再盛入碗内。

4、把豌绿豆芽和青瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒一丢丢醋拌匀就能够。

图片 33

17 臊子面

图片 34

做法:

1、豚肉末中参加黄酒15ml,盐2克合营拌匀烟熏半个小时。熏干切成半分米见方的小块。

2、油锅加油葱蒜炒出香味,放入猪肉末炒到颜色变白。

3、归入熏干块逐步炒出香味,然后归入黄酒、生抽炒到熏干和豚肉变红。

4、放入白汤或清澈的凉水,水量没过材质51%,加盐、果糖煮到汤汁上色,味道变浓。

5、另起意气风发汤锅将面条煮到约半熟后捞出盛在碗中,参预从前煮好的料,烫好的青菜,插足苦酒、花椒粉、红油、芝麻、青葱拌匀就能够。

图片 35

18 纽伦堡葱油拉面

图片 36

材料:碱水面100g、盐适量、麻油适合的量、生抽适当的数量、醋适当的数量、独头蒜适当的量、青瓜适合的数量、意面酱适中、萝卜干适当的量

做法:

1、锅内放水,烧开后把面放下去煮

2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用竹筷把面抖开,让它不粘在同步

3、另开一个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下

4、水再开之后就能够把面捞起来装盘,参与上述所说材质拌匀就足以开吃啊

相关文章