香椿芽拌香干的何足为奇做法图解

“雨前椿芽嫩如丝,雨后椿芽生木质。”香椿的吃法有数不尽,最广大的正是香椿炒蛋、香椿鱼和拌香椿。明日自家就用香椿芽同五香豆干和花生碎同拌,香椿浓香宜人、香干Q弹有嚼劲,花生碎香脆,黄金时代道周边轻便的小菜在味道上档次分外加上,简直能够令人心得一整个春天。因为香干自己有咸味,而小编辈又是随着香椿来的,所以此道菜调味要轻。

主料

香椿200克豆干100克花生仁80克

辅料

盐2克陈醋3克白糖1克香油5克

香椿芽拌香干的做法

新普京娱乐,1.香椿洗净控水,撇去老根。希图好花生米、五香豆干备用。

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2.烤箱超前预热至170度,将花生米放在烤箱中层,上下火烤10分钟后抽出晾凉、去皮,切成花生碎(未有烤箱,直接用平底锅炒熟相同的功用卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎。

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3.开一小锅水,将洗好的香椿用热水焯1分钟左右。

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4.焯水后的香椿用冰水冰一下。

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5.捞出攥干水分后切成香椿末。

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6.五香豆干洗净切丁。

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7.取一大盘,放入香椿末、豆干、花生碎,调入盐、黑醋、果糖和芝麻油,拌匀后就可以食用。

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烹饪本领

1.香椿含有微量的亚硝酸盐,食用前料定要先焯水。2.五香豆干自个儿有咸度,所以调味时要注意盐的用量,太咸了相反会让香椿的香味失色。暖暖尚:新浪美酒美味的食物名博,头条号签订协议笔者,美味的食物自由编辑者,最开心的事体正是下厨做出铥生爱吃的食品。在此本身将不按期公布部分自个儿的私人商品房山珍海味、出行游记和局地采暖风趣的小事情。Wechat公众号:nns_0625微博:@暖暖尚

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