成都高校就餐指南,收藏好四年无忧!为了成都盈街之小吃,心甘情愿,囿于人间。

原来题:成都高校用餐指南,收藏好四年未愁!

第一站|成都

一晃眼《开学》这来大戏已经播出一到家了,

老二回|充满人间烟火味的拼盘

走过离家、报道、自我介绍这些流程,

相差成都青羊宫不远的几百米处,东旗各发生迎仙、送仙二桥。

剧情到底走及了人生巅峰三提问底“吃什么”。

传言从前各个到三月老三,以八仙为首的仙等尽管会由东迎仙桥而来,化身为捏面人、卖糖画、蒸饽饽的摊贩,混迹在人群吃,和百姓同台赶庙会。流连到日落西山,吃饱喝足的八仙便在西的送仙桥抛下万千珍宝,再恋恋不舍地回去天上。

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设若您对一个成都丁说:你磕不上天呢?

今会长忍在口水,

对会是:本身还懒得下凡呢

深受大家整理了一如既往客成都高等学校吃饭攻略,

言下之意,成都尽管天堂。成都无所事事的风度好要命一部分受到了道文化之影响,但是“无为”不是被动,而是同样栽及诚当、行云流水般的存状态:不举行无趣无用的业,认真工作、认真在、认真吃喝玩乐,纵情享受在本味。

请求同学等逐渐消化,小心瘦着来,胖着回去…

这一味“人间天堂烟火味”,就是成都诚的寓意。

建议优先收藏再看!

《道德经》说,道生一,一生二,二生三,三生万物。用到成都之拼盘上一致如此:川厨大概是极度擅于运用调料的食指,凭借手中不多之几味调料,就可知调制出几十种植风味各异味道,却被人同样吃就清楚凡是川味。

四川大学

遵照资料统计:四川之拼盘目前时有发生500几近栽,其中著名的即使闹200大多种,绝大部分都能当成都吃到。

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如此这般多小吃编一法相声贯口《报菜名》绰绰有余,只是成都人数再度欣赏放男神李伯清(昵称:李贝贝、安吉拉·贝贝)的散打,就着茶嗑一筋斗瓜子点份小吃,听他于是精彩的四川话扯玄龙门阵,日子好好。

-食堂-

李贝贝,一个四川话说的无比好之人

约莫没有几只人将立即500种植微吃还吃了过,可最好经典的十来种确实值得向远道而来的情人推荐

地表水大不仅于学术上发誓,它小的食堂在高等学校食堂中也是扛把子般的有。望江校区有11只食堂,光是卤菜、凉菜便多上几十种。

我们呢会见在以后的章中附上详细的地方,去丢那些名不副实的名小吃店,给大家呈上最为资格的成都小吃。

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传闻在淮大,叫醒你的非是盼,是早餐的菲菲。

面食

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江安校区也是马拉松达标热搜的“别人家的饮食店”,上半年江安推出了3首一个的生蚝,2初一个的扇贝…

蛋烘糕

从来不吃了蛋烘糕的成都底一起是未完的!

蛋烘糕是故鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成为,再管入咸馅或幸福馅食用,在成都的史可以追溯到清道光年间。

摊贩骑在小车走会串巷现烘现卖

尽爱的骨子里看正在小贩娴熟地打一勺分量刚好的烂,在直径不超越10厘米的稍到铜锅里来回晃两圈,然后拿镊子样的夹把外皮已经烤成琥珀色的蛋烘糕取下对折,填上所选取的馅料。

一切动作一样欺凌呵成,行云流水。

有数块钱左右一个之蛋烘糕口味众多:青椒土豆丝、牛肉猪肉丝、椒麻鸡、榨菜芽菜肉末、芝麻砂糖、什锦八宝、蜜枣葡萄干、老干妈……统统可以往里加,一口咬下去,外脆内软的蛋饼和奶油迸发出之甜的奶味,随即又受里面的填料翻卷起新一轱辘的味觉,吃下去全是满足。

蛋烘糕在诸多餐馆里为起卖,但极致鲜美的不可磨灭是街头小摊上的。像在内曹家巷那边的陆记蛋烘糕摊,排队的口顶上1单小时也是常。老两口心情好的下才见面出去摆摊,吃到全仰赖人。

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军屯锅盔

传闻锅盔最美味的境地是烫到背

有如某种武功秘籍一样,略发怪异。

缘起是这般的,据说曾发出一个人(不是本人之室友)曾经于夏置到一个红糖锅盔,刚咬下外侧的脆皮里面的红糖就沿着手臂流下了失去,舍不得美味的他赶紧抬手去舔,结果忘了手中还抓着咬开的锅盔,结果滚烫的红糖又起其它一个趋势滴落,烫到了坐……也是吃得稀卖力啊。

锅盔的馅料也发生多种,牛肉、猪肉、红糖、椒盐……其中最为受欢迎之其实牛肉和椒盐。包好馅的锅子盔在平锅里烙得吱吱作响,两对金黄后因故火钳夹到平锅下之壁炉里烘烤。

巧出锅的鼎盔皮酥得化渣,很多人专门享受嘴里咀嚼时面皮在口中窸窣碎裂的声音,满口鲜香。

夜间的宵夜加入了辣味小龙虾、香辣佛手螺、煮花生、煮毛豆、麻辣鸭头鸭脖、香辣鸭肠、椒麻大抄手…..冲着这些吃的,今年报考川大之呢多矣好一些人数吧!

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春阳水饺

成都产生众多有关水饺的名小吃,但我独自援引春阳水饺。我亲眼看到它自从3首届一碗涨至了本之7首批钱一碗,但是10大抵年来,味道是真正没有更换了。

老店在川师北门,以红油水饺呢头牌。一分钱一分货,老板每天手工现包,非常舍得放料,筋斗的饺子皮让顶得鼓鼓的胀胀,肉馅又多而且奇特(对于好吃的,就是只要拼命地称!)。

扭转看底料是平等摊鲜亮的红油和辣椒,但吃起来向无刺激还带来在转甜,嘴里都是椒香和豆豉香。

作一个女生,我有史以来不好意思说自老是都使来4碗。

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米食

江湖大校外美食最知名的是望江校区,东西南北,特别是稍微北门到处都散着各种美味。红瓦寺、郭家桥、科华北路,简直就是是凭着货天堂!

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叶儿耙

在键盘上勒索下这几乎独字之上,心里就算着被在成都之老妈寄几保证真空的来。软糯滋润的糯米团子被绿油油的巴叶包裹在,娇羞地睡在蒸笼里,真是我见犹怜。

叶儿耙要就此七区划糯米三分开大米制成米粉,然后往里面填入加了宜宾芽菜的咸鲜肉馅,或者加了黑白芝麻的猪油白糖馅,裹上沾叶蒸熟后,绿叶的香味会渗入糯米团中。

热噜噜地咬一人口,油汁就会见漫出来,却休腻人,浓郁之山间风味让人咂嘴。

重要提名:重庆丛林的钵钵鸡、S.H.E家的炮饭、吴氏蹄花、无味饭店、幸福铁板烧、烤匠、双王水饺、泸州酸菜豆花火锅、熙元家的开门红豆双皮奶…

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蒸蒸糕

先前当成都聪街上传来敲梆子的动静,就亮卖蒸蒸糕的摊贩来了,所以,蒸蒸糕又称之为“梆梆糕”。

蒸蒸糕用底米粉(或者玉米粉)非常密切,被炒制后加上糖同喜沙,放到用麻柳树或泡桐树专门挖制而变成的桶里蒸上几乎分钟就哼。

无限有趣的是圈小贩把蒸蒸糕从木桶里取得来底进程:木桶下方为是空心的,拿特制的木锥一暨,马蹄状的蒸蒸糕就总体地让推出。

为招揽生意,小贩会将蒸蒸糕做得卖相可掬,色泽油亮或者白里透红、带点浅黄,糕点刚好一人大小,糯软甜酥得死。

电子科大

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其三大炮(四川红糖糍粑)

先期顺便科普下,在成都火锅店里吃到的外酥内糯的红糖糍粑是福建那边恢复的做法(但是充分好吃,去矣火锅店要碰!),而真四川的做法虽然是先前大的街口推车,师傅摇着好铁桶挤出糯米团,然后撒上黄豆芝麻粉再浇上红糖的那种。

开得花费哨些,就是尚含表演性质的“三雅炒”。

制作者从曾煮好并为此木槌舂茸的糯米抓来一致坏团,分成三略坨后,依次摔向案板,然后稍糯米团会朝着对面装满芝麻黄豆粉的竹簸中意外去。

由于案板上拓宽起钢碟,三团糍粑撞击时见面发出“哐哐哐”的音响,被分别名为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”,故名“三充分炒”。

吸入上霜的糍粑再打上红糖浓汁,送入口中常还热热乎乎,吃起不腻不糊而沉沉可口。

-食堂-

油茶

四川产茶,蒙顶甘露、文君绿茶、青城雪芽、峨眉竹叶青、碧潭飘雪、叙府龙芽……油茶是什么茶叶?

好吧,四川油茶和北的油茶完全不是同像样,也跟茶完全无长——油茶非茶,而是同样栽恍若米糊糊的早餐。

拿白米磨成米粉,然后煮成浓稠的米浆,把大头菜、馓子切碎,撒上酥黄豆或花生,再打上花椒面、辣椒油以及葱花,全部与匀后即使可以吃了。

香脆的馓子是故油水面搓漫漫炸制而成

油茶是河流渝一带的特征,像面条一样同时率直又细之馓子在浓稠的油茶上堆得冒尖,油茶咸香细腻,吃生周身都暖和的。

5只食堂,全wifi覆盖,一边吃饭一边刷手机,大写的满足!

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荤食

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炒菜、砂锅、面点、盖饭、套饭、铁板烧……该有的一个丛。

兔头

成千上万异乡人想不通,成都人跟兔头怎么会相互这般亲密无间,在街闹市连吻带啃,殊不知,在成都白中,男女之间的接吻,就为“啃兔脑壳”——这即是爱啊。

一半单手掌大小的兔头,骨酥肉耙,鲜而不腥。一般发生麻辣和五热两种植味道,前者以麻为主,很是香;后者则口味鲜香,卤炒细腻。

假若觉得兔兔可爱下未了满嘴,那就是闭上眼睛啃!

老饕的吃法:先拿前后颚掰开,咬出兔舌,再吃兔腮;然后啃兔脸,吃根外部的肉,最后吮脑花。“耳光肉”是整套兔头的长处,肉质紧实,纹理清晰,吃在嘴里能分辨出一丝丝的肉纤维。

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宫保鸡丁是此时的网红菜,毕竟是科大川菜肴厨师代表团去欧洲、登上了法国《自由报》的圈粉代表菜为。

手撕烤兔

倘实在不敢吃兔头,好吧,那就算再次不能够去手撕烤兔了。

兔肉在烤制之前进行过腌制,烤的时节要无鸣金收兵地回和刷油。成都几乎只响当当的手摘除烤兔店都无提供堂食,大家便以烤炉前排着长队,一边闻着空气中之焦香,一边探头盘算到底要带动多少才走。

烤好的兔子颜色金棕,轻轻用手一样拉就是得管肉扯下。无论是五红还是辣,兔肉厚处醇香粑软,肉薄的处在酥香脆爽,细细咀嚼后齿间久久留香。

相当风卷残云吃了却,剩的全是吉祥红底辣椒和花椒调料,舔舔手指看看袋子,恨不得从里边又扒拉出来一丝兔肉,过最后一把瘾。

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还有七八片就荤素齐全的冒菜,地道的水煮肉片…反正在这儿想减肥,不在的。

盐边牛肉

盐边是攀枝花市的一个有些县城,攀西高原养上黄牛,将牛肉佐为经典的川菜调味方式,吃起牛肉味十足又爽嫩鲜香。

干拌盐边牛肉是同绝对,现切现卖的牛肉和剁碎的小米辣、香菜、香葱、青花椒面一起以盆里跟年均,调料的鲜香裹在牛肉细密的纹理中,不见面担心吃的时节汤汤水水溅到身上。

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肥肠粉

鲜的肥肠粉店家一般还见面自制红薯粉,所以您进店后会见到老板会以在一个很可怜之底色布满眼的漏勺,用手连捶打放在上面的粉团,让粉团在挤压下成条状落到锅里。

炖粉条的汤是用猪骨和肥肠一起熬制的,在红薯粉充分吮吸汤汁后,再配上肥肠、红油、辣椒、梅干菜上桌。

凭着起来的下刷久粗细并无统匀,但是同机械压制出的整整齐齐的粉相比,韧劲十足,口感好最多。要是长几勺醋,则会化为上好的酸辣粉。

对了,一定要是抬高同样卖冒节子。节子是一律段落从了节约的圈子,在饱浸汤汁后转移得胀胀鼓鼓,咬的时候如果小心汁水飞溅出来。

另外,肥肠粉和锅盔是极品伴侣,软滑柔韧遇到香酥脆嫩,如同咖啡遇到伴侣,是如出一辙集市精彩之拍。

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鬼饮食

东京来深夜餐馆,成都来鬼饮食。

天堂人爱Kill time,而成都丁欣赏很夜晚。

乃,成都杀晚上之就是出现了特别吸引饿痨鬼和馋坏的货柜和餐饮店,在灯影憧憧的大街和犄角旮旯的街巷中端起同碗碗味觉比视觉效果好极多的宵夜,吃下后如出一辙碗还魂,从鬼变成人,再升级为夜间游神。

一条条街,都成了食物的风化区

像玉林、耍都这样声名在外的夜宵聚集区对于成都丁来说,一定非会见是首选。好吃的鬼饮食,喜欢在大学门口扎推——经过天南海北、口味众多底学生筛选而现有下来的含意,怎么在吧算鬼饮食界的尖子。

沙河校区外面是成都顶网红底美食街之一:建设里程。这儿的美食不亮堂包了略微人之年青记忆。

以斯也大家推荐几介乎:

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东线:四川师范大学(狮子山校区)

川师南门底校园广场有诸多好吃,要失去摸索那里的九村烤脑花、蜀香冒菜和大嘴干锅。

值得一提的凡,川师盛产美女在成都大凡公认的事实,试想一边吃宵夜一边看在周围美丽之景物,好安逸!

冒菜

烤脑花里面加了酸萝卜,开胃至顶

地点:成都锦江区静安路5号(川师南门)


徐亮烤蹄、何标何师傅鸡翅包肥肠、高姐锡纸烤脑花这三贱宾馆可以说凡是建设里程美食之长者三充分巨头了。

南线:四川大学(望江校区)

川大望江校区是足以当只旅游景点去同和的,围绕着校园的东西南北门外也是鬼饮食遍地。

吃地道盐帮菜的自贡好吃客、可以吃到鼻筋的酒都印象烧烤美食集聚、开了十差不多年之情妹耙泥鳅、打破你针对肥肠想象的街巷肥肠……

凉拌肥肠

烤大茄

总而言之,川大广的美味和水流大的校训是如出一辙的:海纳百川,有容乃大

地方:成都武侯区科华溃败路

成都武侯区郭家桥北街

成都武侯区红瓦寺庙

(是的,川大真的大怪,你得共同吃同动一路消食……)


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西线:西南财经大学(光华校区)

由二环高架修好后,很多口开车去西南财大附近的光华村街买脆皮锅巴土豆就有益多了。老板租了整企业专卖土豆,即便是深夜吧有人在排队。

光牛肉馆被叫做西财学童的第五餐饮店,牛肉是一样决,豆花也极嫩

除此之外土豆,不顶300米长的街上还有曹氏鸭脖、牛羊开胃粉、伟伟鸭脑壳、青春铁板鱿鱼……性价比不过高,就连万州烤鱼这样比较充分的小菜,人均为差不多30左右。

万州烤鱼

地址:成都青羊区光华村街(西财南门)


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北线:电子科技大学(沙河校区)

作为成都几乎特别学校美食汇地某,电子科大也是人气最为高。建设支巷路口的鸡翅包肥肠,鸡被翅取骨后塞满肥肠,鸡尖保留在火上碳烤,牢牢把占成都奇葩美味榜首宝座。

私家一定好建设巷上的山城风串串王,烫煮类的物坏多,竹签3毛铁签1块5。

大片的牛肉吃起来没嫩肉粉的含意,鸭舌在牛油锅里久久煮后很美味,郡干兔腰也断然是优点。

地方:成都成华区建设巷


最后,我想说,

本身到底去了什么罪名要在无进食的时段写这首文章……

文/阿七

企鹅出品 ,未经同意不得转载

– END –

有理,有趣,有料

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再有周签签锅巴土豆、万得冰田、一根肠、山城风串串王、尝相思臭豆腐…一提起这些个名即非起当口水加速分泌。

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西南财大

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柳林校区三单饭店,三味堂二楼主营盖浇、面食、铁锅锅仔、菌汤锅冒菜、精品套餐菜品几乎都是临时开现卖,据说“没吃过三煎二楼就是非到底吃了西财食堂”。

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一粟堂的菠萝饭和钵钵鸡是网红款产品,住得多之生跨整个学校也易来吃。

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西财后勤饮食服务中心还闹个传统型:厨王争霸。各个食堂的大厨们打气厨艺相互刺激,这大概是西财总是有源源不断的美味之来由吧~

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辉校区东门外的光华村夜市就是西财人的深夜食堂。小至土豆冰粉,大及牛排西餐,在即时都能找到属于您的那么款菜~

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沈妈砂锅、牛羊杂米线、烤脑花、卤水猪蹄之类的,都是老能自之伏季香夜宵。

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西南民族大学

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作除了CCTV,唯一个可知拿56个民族聚在齐的高等学校,低物价高品位的民大食堂涵盖了逐条民族之特色美食:新疆那个盘鸡、傣味柠檬鸡、瑶乡苦瓜酿、彝族特色菜肴……民族风情餐厅还未曾这样齐全!

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老校区的小吃食堂包揽各地小吃,全wifi覆盖,是民大唯一可刷支付宝的饮食店。

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航空港校区的网红食堂“食空记忆”颜值能于,吃的呢是便宜。

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然让民大食堂C位出道的还是其小价格亲民、味道鲜美的小龙虾每日19:30—22:30初始售,麻辣、鱼香、蒜香三种植口味任选。

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航空港校区外的民大小镇,有双流最便利的水果和极美味的干锅,让民大人心甘情愿地发胖。

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大通冰室的饮料、娅米餐厅的下午茶叶、灵魂甜点酸奶卷…让丁酒足饭饱后还会分有第二个肚子来吃这些甜品。

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成都大学

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成为稀共来6独食堂,5食堂凡网红食堂,卡座,壁画,充满设计感的装修隔断,颜值获央媒认证。

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非但颜值高,5食堂的美食佳肴更是多之挑花眼:精品套饭、米线、烤鱼、荷叶饭盘小火锅…

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1食堂地处成稀的中心地段,基本上每一样员同学都去了,拌面是成为那个当之无愧的销冠;3食堂的包子,官微特别介绍过,是成大师生心中之传说;拥有巨大上活动扶梯的6食堂是变成特别新宠。

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成为大后门每晚都见面发几十家流动小吃摊,环境虽然乱,但味道是真没话说。

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造福又香的奇味土豆、外皮焦脆里面绵软的蛋烘糕、卖相好看且新鲜的鲜果捞,钵钵鸡、串串、铁板饭、豆腐脑…感觉就安抚不了急躁的肚子了!

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四川师范大学

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人称“四川用大学”的川师有3独学生食堂,2独平常食堂,1个清真饭馆,全校WIFI覆盖。

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已因食堂十大多年不来潮强势刷屏,两荤3.3头条,两荤一素3.8第一,餐费真的有益于到爆炸。

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桃李园的凉拌肉系列是无数总人口的心目好;5片钱之钵钵菜,加碗米饭,吃到肚子撑得溜圆。

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蹊苑的对皮奶,花形塑料碗满满一份,面上点缀葡萄干、西米、红豆,芳香清甜。

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南边大门是川师的编外食堂,一家家小吃店喂厚了平交又同样到泛川师同学等的油。

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顽皮薄馅儿足的春阳水饺是南方大门小吃一霸;石棉烧烤是川师学生最好爱的夜宵之一;聚餐最轻之好中土菜馆;手工冰粉要乘缘分才能够吃到;锅巴土豆听说每天得售卖2000斤…

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西南交大

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交大犀浦校区一共有四只食堂,南区三独,北区一个城,一食堂据说最吃,”白富美”二食堂装修好,还发生多次不到底的风味小吃,“高富帅”四食堂能自助刷卡。

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铁板牛柳、肉末蒸蛋、砂锅面、水烧肉片、干煸基围虾…样样都是可口,在这儿就终于一年不来校门,也克留住得白白胖胖。

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私自美食城种类层出不穷,天南地负的佳肴还能够吃到。

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除了香的,交大食堂的师父等偶尔也会见生几乎独天昏地暗料理,比如橙子炒肉,半单洋茄炒半单蛋…

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交大校外的犀浦夜市在成都的夜市中也是散的上名号的。

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转小火锅是不过红底霸主,曹氏鸭脖、北京糖葫芦、武汉周黑鸭、寿司、炸洋芋……夜市的标配一应俱全,减肥是从未啥可能了。

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道了这般多之高等学校美食,

产生麻痹有滋生起而大学时的爽口记忆?

若心中中极其强的高校食堂是啊一样家为?

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希冀 | 来源于网络

文 | 尔东林

主编 | 张姝豪

经合 |
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