卤牛蒡子的做法,大力子的吃法

大力子的吃法 大力子的常见做法大全 菜谱大全 天下山珍海错。 上一页 1 2 3 4

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盐水泡芝麻牛蒡子

材料:
主料:牛蒡子1条(40公分)白芝麻少量。  老鳖一特醋水:陈醋3大匙、热水3杯。 
卤汁:生抽4大匙、葡萄糖1.5匙、热水1杯(230cc)

材 料 牛蒡子四支、金针菇6两、洋菜条半条、小黄瓜2条、红萝卜半条 白芝麻一点点。

做法:
1.牛蒡子洗净用丝瓜布轻刷表皮。    

调味料

2.横切段后再切成粗丝。

酱油、味之素、芝麻油少些,糖、醋依个人喜好。

3.将大力子放入香醋水中,浸透20分钟后,从醋水中捞出,放入卤汁中。   

作 法

4.卤汁煮滚后转小火煮,煮至剩下零星汤汁后熄火就可以。

1.牛蒡子切片浸水后,烧滚水煮透浸冷热水放智能双门电冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来,小黄瓜切成块,红萝卜切成块。

5.可放双门电冰箱储存,食用时撒上白芝麻。

2.将白芝麻以乾锅炒过

张罗法门:
1.白醋水可防止大力子丝氧化变黑。

3.将富有素材冰凉,吃时才调味

新普京娱乐,2.大力子外皮营养成份高,不需削皮,筹划乾净菜瓜布刷净即可。

白烧牛蒡子肉卷

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材 料 三层牛肉1斤、大力子半斤、葱20枝。

调味品 酒、老抽、白糖各半杯、味精小量。

作 法

1.肉切薄片均10公分长、5公分宽。

2.大力子切成5公分长段入沸水烫一下。

3.将牛蒡子肉片卷起用牙签固定,然后下油锅炸一下。

4.葱先放锅底再入炸过的牛蒡子肉卷,再倒入老抽、酒、黄砂糖、水煮沸后,改大火熬半个小时,待汁稠黏时调入味之素拌匀就能够起锅。

大洋牛蒡

材 料 大力子5支、脊椎骨半斤、腰果6两。

调味品 盐、味精、酒、浮椒粉一丢丢。

作 法

1.牛蒡子去皮,用滚水川烫5分钟,再将其斜切2.5公分长之斜片。

2.锅入一千CC的水,插手排骨滚3分钟,再入大力子、腰果煮10分钟。最终再加调味品就能够。

牛蒡子炒肚丝

材 料 熟猪肚300g、牛蒡子300g、大椒、红花椒各一点点、葱、蒜适合的数量。

调味品 盐、鸡精各51%汤匙、酒、太白粉、芝麻油各一点点。

作 法

1.猪肚切条,牛蒡子切条在醋水中煮透。

2.锅中放入2大匙汤爆香快炒,滴油数下,条味用太白粉少量勾芡即成。

茄汁牛蒡鸡块

材 料 鸡腿两支、牛蒡2只、独头蒜末1大匙。

调味剂 茄酱5大匙、糖、生抽各3大匙、醋2大匙、太白粉及麻油适当的数量。

作 法

1.家凫肉加糖、生抽、香油及浮椒粉、太白粉搅动均匀,腌30分再炸成铬暗褐。

2.大力子用热水加醋煮透捞起切厚斜片备用。

3.起油锅,先炒出香味海鲜酱,把方方面面调料全体放入,再下鸡块及牛蒡烩至入味,汁收乾就能够起锅。

牛蒡糕

材 料
绞肉半斤、在来粉1斤、大力子1斤、太白粉2匙、虾米半碗、芦荟酥半碗、冷水4杯、热热水8杯。

调味剂 老抽、盐、鸡精各适当的量。

作 法

1.大力子去皮洗净切薄片放入8杯热水里煮滚捞起放进4杯凉水里待凉后放入料理机打碎倒入盒里,再家在来粉及太白粉,拌匀。

2.虾米炒出香味,绞肉吵熟加调味品,抽取放入照应拌匀。

3.8杯热水再度烧开冲进料调匀,再倒入不锈钢容器里,蒸50分钟就能够。

盐水泡大力子

材 料 大力子四支、金针菇6两、洋菜条半条、小胡瓜2条、胡萝卜半条。

调味品 老抽、鸡精、芝麻油一点点,糖、醋依个人喜好。

作 法

1.牛蒡切成块浸水后,烧热水煮透浸冷热水放对开门冰箱备用。洋菜条浸软切段。金针菇川烫起来,小王瓜切块,红萝卜切块。

2.将享有资料冰凉,吃时才调味。

蜜汁大力子

材 料 大力子1斤、麦芽240g、糖1斤、梅子4粒、白芝麻少些。

作 法

1.牛蒡子切成3公分长段加水煮至熟烂进入话梅并上、下翻动使之美味,再下糖用大火续熬至糖溶化,再拌入麦芽糖,并常翻动防止烧焦,待水份收乾就可以。

2.食用前拌入小量白芝麻、扩充美味。

注:不加锅盖,水分才易蒸发。

三杯鸡

材 料 鸡1只、牛蒡、麻油、姜、酱油、糖、酒、葱、辣椒、九层塔。

作 法

麻油1杯加热炒出香味姜片,下家凫肉,大力子炒至变色加酱油,糖、酒烧至汁稍收乾前入葱花,辣椒拌一下,稍调味,取锅前放入九层塔就能够。

大力子鸡汤

材 料 鸡1只、牛蒡9只、甘杞1匙、调味剂一丢丢。

调味剂 生抽、盐为素各适当的数量。

作 法

1.大力子斜切成细片约3支放入鸡肚内,剩余的滚刀切厚斜片在葱、姜水中川烫后抽出。

2.川烫过的鸡与牛蒡子、水入锅煮20分钟后再烂1.5钟头,食用前加酒及调味剂。

素炒大力子

材 料 牛蒡2条、白芝麻1大匙。

调味品 老抽3大匙、糖二分一匙、酒第一次全国代表大会匙。

作 法

1.油1大匙烧热,放入牛蒡子丝略炒,依序放入料煮开,以大火煮3分钟后盛盘,撒上白芝麻就能够。

充裕肉丝,一齐拌炒,即成牛蒡子炒肉丝,另是一番韵味。

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