五道最美味最火的菜,正是你亲朋死党的口福

原标题:7道应声最火的菜,会了,就是您家里人的口福

东坡肉

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1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒

一、回锅肉

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1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒

2、做法:梅干菜洗净放入清澈的凉水中浸润一夜(早晨做的话,早上始发泡),三层肉洗净泡半时辰后焯水,老抽和蜂蜜1:2混合,用刷子刷在肉上,腌10分钟。捞出沥干水分,放入热油锅中煎至两面朱红盛出,用剩下的酱炒出香味青葱、姜、八角、干花椒,倒入梅干菜,放入盐、五香粉、老抽、花雕,炒均匀小火收干汁备用。把三层肉切条,摆在碗中,上面铺上梅干菜,一起放入锅中蒸2小时(如若有高压锅,就很省时间了),把汤汁滤出备用,把梅菜扣肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点味素提味后浇在肉上就可以

2、做法:梅干菜洗净放入清澈的凉水中浸润一夜(早晨做的话,晌午起来泡),五花肉洗净泡半小时后焯水,生抽和蜂蜜1:2错落,用刷子刷在肉上,腌10秒钟。捞出风干水分,放入热油锅中煎至两面本白盛出,用多余的酱炒出香味水沟葱、姜、八角、干花椒,倒入梅干菜,放入盐、五香粉、老抽、黄酒,炒均匀小火收干汁备用。把三层肉切成块,摆在碗中,上边铺上梅干菜,一齐放入锅中蒸2钟头(要是有高压锅,就很省时间了),把汤汁滤出备用,把东坡肉倒扣在盘子里,剩余的汤汁勾芡,放点味之素提味后浇在肉上就可以

腐乳红烧猪蹄

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1、食材:猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精

二、腐石黄烧猪蹄

2、做法:猪蹄焯水,捞出清洗干净自然的干水分,水豆腐乳碾碎,和腐母乳、老抽、老抽、黄酒一齐混合成汁。在热油锅中放入猪蹄炒到有些发黄之后,放入3切碎的葱姜片、八角、炒出幽香,倒入兑好的汁干炒均匀,开锅后放入黄砂糖和葱结,加入没过猪蹄的水,大火烧开,大火焖烧60分钟,最终温火收汁,放点调味精就能够出锅了。

1、食材:猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精

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2、做法:猪蹄焯水,捞出洗涤干净控干水分,水豆腐乳碾碎,和腐乳水、酱油、生抽、黄酒一同混合成汁。在热油锅中放入猪蹄炒到稍微发黄之后,放入3葱花姜片、八角、炒出幽香,倒入兑好的汁翻炒均匀,开锅后放入黄砂糖和葱结,参与没过猪蹄的水,大火烧开,大火焖烧60分钟,最终温火收汁,放点味之素就可以出锅了。

梅菜扣肉片

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1、食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

三、五花肉片

2、做法:猪肉洗净切成丝,包心白菜叶洗净,在热油锅中煸香红黄椒,参加清澈的凉水、肉片、大料、豆辨酱,煮大概8分钟,放入大白菜再煮5分钟,最后放入盐、调味精,撒切碎的葱、芝麻酱就可以出锅了。

1、食材:猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料

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2、做法:豕肉洗净切片,白菜叶洗净,在热油锅中煸香红黄椒,出席干净的水、肉片、大料、豆辨酱,煮大致8分钟,放入黄芽菜再煮5分钟,最终放入盐、调味精,撒切碎的葱、沙拉酱就足以出锅了。

大盘鸡

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1、食材:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣

四、大盘鸡

2、做法:马铃薯去皮洗净切成片,青红黄椒洗净切滚刀块,鸡身上的肉洗净切成丝,鸡身上的肉用葱花、姜片、料酒盐渍去腥味。在热油锅中炒出香味蒜头、干花椒、花椒、姜片、切碎的葱,放入蒜蓉辣酱炒出红油之后倒入鸡身上的肉翻搅,参加生抽、酱油、糖、盐,待家凫肉炒熟上色后,加入马铃薯炒熟,倒入沸水,没过家凫肉和马铃薯,中火慢炖收汁,汤汁收的基本上时,倒入青红黄椒炒熟,用另一个锅煮面条,熟了之后放在菜里就可以。

1、食材:鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣

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2、做法:马铃薯去皮洗净切丝,青红辣椒洗净切滚刀块,家凫肉洗净切片,鸡肉用葱段、姜片、花雕熏制去腥味。在热油锅中炒出香味独头蒜、干花椒、花椒、姜片、切碎的葱,放入麻辣酱炒出红油之后倒入鸡身上的肉清炒,加入酱油、老抽、糖、盐,待鸡身上的肉炒熟上色后,参与马铃薯炒熟,倒入沸水,没过家凫肉和马铃薯,中火慢炖收汁,汤汁收的大都时,倒入青红杭椒炒熟,用另贰个锅煮面条,熟了之后放在菜里就可以。

啤酒鸭

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1、食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

五、啤酒鸭

2、做法:鸭子收拾干净切成条,用热水焯一下删减血水,在热油锅中翻腾鸭块,炒至微黄之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,炒出幽香,倒入生抽、老抽,调出基础颜色,放入洋酒、水,淹没食物原料就足以了,参加葡萄糖,温火煮开之后大火炖40分钟,最终文火收汁,汤汁就能卷入在家凫肉上。

1、食材:鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖

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2、做法:鸭子收拾干净切成块,用开水焯一下剔除血水,在热油锅中翻腾鸭块,炒至微黄之后,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮,爆香,倒入生抽、老抽,调出基础颜色,放入苦艾酒、水,淹没食物材料就足以了,参加食用糖,温火煮开之后温火炖40秒钟,最终大火收汁,汤汁就能够卷入在鸡肉上。

如此那般,好吃美味的美味有成了,作者是美味的食品逍遥,谢谢你们!

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六、臭柿炖牛腩

1、食材:牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、大料、料酒、酱油

2、做法:牛腩洗净用清澈的凉水浸透1个时辰,丰硕的去除血水,洋茄洗干净后用刀在地点轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切条,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆小葱姜蒜,放入大料、杭椒、桂皮生煎出幽香,参预西红柿炒匀之后,加入清澈的凉水,水开之后剔除浮沫,参预老抽、黄酒、盐搅和均匀,关火,盖盖儿焖30分钟之后就足以吃了。

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七、东坡肉

1、食材:五花肉、大葱、姜、黄酒、生抽、老抽、冰糖

2、做法:三层肉洗净,放入冷水锅中,煮沸,捞出放入盘中,把切碎的葱、姜片先放入砂锅中,然后放入三层肉、黄酒、老抽、老抽,小火烧开后放入白砂糖,等黑糖完全消融
改温火炖90分钟,最终将三层肉和炖肉的汤放在碗里,放入蒸锅中,差不离蒸30分钟左右就足以了。

如上七道菜真的是美味,因为绝相比较较费时,因而大家能够在不常间的时候试试,等到熟谙了,自然就足以在做菜等待的小时干点别的,就不会延误这么多时光了。重回天涯论坛,查看更加多

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